日前一場以食用油安全為主要訴求的集會，在「我是人、我反毒台」的號召下據稱有高達20萬人參加。這場由台北市長蔣萬安倡議的活動，很多人事前擔心會不會有足夠的人民來參加，因為在倡議期間，執政的民進黨透過各種媒體企圖將這場活動簡化為政治動員，是反對黨的政治鬥爭手段。然而20萬人的參與，證明民進黨輕忽了民眾對於食安議題的重視。
如把這次事件簡單的歸因於食安議題，可能還不足以看出民怨所在，民眾所痛心的，不單單是食安事件的發生，更是政府處理危機時表現出的責任甩鍋與拒絕溝通。當政府完全不願意面對問題，甚至無視人民的訴求，更不想積極的解決問題，走上街頭便成為人民最後的選擇。回看民進黨自賴清德以下，在整個事件發展過程中的荒腔走板，就可以了解為什麼民怨如此之深，以至於後續蔣萬安拋出倒閣的議題，又引起熱烈的討論。
在卓榮泰的眼光中，赤裸裸的就是把中央的行政「怠惰」，打成地方的越權。然而，我們也看到，稍後高雄市政府也公布了毒油部分流向，但是卓榮泰卻沒有公開批評，這種「選擇性糾正」也讓外界質疑，中央不滿的是台中頻頻砲打中央食安政策，藉由「搶快」之名行進行政治報復。可見卓榮泰眼裡只有政治正確，而沒有食安。
民進黨為了自己的利益，完全不顧全民的健康。當油品安全問題在發酵時，我們的賴清德，竟然於7月3日出席台北寵物用品展時，因攤商介紹並邀請試吃狗食，隨即放入口中咀嚼，大讚「好吃、很香」，此舉引來了賴清德僅重狗食而漠視人民健康的批評，事後還傳出該食物是這次毒油事件的廠商所生產。民進黨一向對台灣人的健康漠不關心，回顧過去，2021年進口萊豬，當時民進黨面對國人抨擊，也用可以選擇「不吃豬肉」搪塞外界；2023年巴西蛋風暴，則以「雞蛋洗選」來做話術。如今毒油事件，再創「沒人逼你」的政治語錄，民進黨根本是毒害台灣的元兇。
在民眾一片的質疑聲中，執政黨不思檢討如何改善食用油的製作流程、檢驗標準反而要民眾不吃、少吃。衛福部次長林靜儀先以高溫油炸也會產生苯駢芘為由，勸大家少吃炸雞排；民進黨發言人吳崢與媒體人爭辯毒油問題時脫口「又不是我逼你吃」；更離譜的是，號稱公衛專家的中研院院長陳建仁又跳出來幫執政黨洗地，聲稱多喝水有助排除苯駢芘。一個檢討雞排，一個檢討吃油的人，一個專家要人民多喝水來排毒，這個執政的傲慢產業鏈顯然比毒油更難下架。
從這次食用油安全的問題，再一次看出來民進黨執政後的漠視民意，及充斥執政傲慢的官員，然而我們檢討這些現象，為什麼民進黨膽敢如此，也就是因為選民的縱容。民進黨的漠視民意、貪腐成性、官僚顢頇，非從今日始，但每次大選只要民進黨抬出「抗中保台」的神主牌，台灣人就自動跪叩膜拜。不過這次食用油事件似乎讓民眾對民進黨不再容忍，因為蔣萬安在集會後隨之拋出的倒閣議題，正在發酵，我們也樂見民眾的自我覺醒，給不重視民生議題的民進黨當頭一棒。
