【記者鄭惠珠彰化報導】為提升頭頸癌病友及其家屬的營養照護知識與生活適應力，彰基醫學中心17日下午舉辦「頭頸癌病友關懷團體聯合活動─居家飲食及生活營養大補帖」，邀請葉鈺雯老師為病友量身設計課程，讓病友與家屬從實作中學習，提升返家後的飲食照護信心。
彰基副院長張東浩醫師表示，彰基長期致力於關懷頭頸癌病友，自民國88年起分別成立「無喉暨開口笑」(包含咽喉癌、口腔癌)與「鼻恩愛」病友關懷團體(鼻咽癌)，積極推動病友支持與復健服務。頭頸癌治療對病友的飲食與營養攝取是極大挑戰，因此本次活動特別安排用餐體驗，讓病友與家屬實際了解質地調整與營養搭配，有助於改善進食狀況並提升生活品質。在總院長陳穆寬教授的帶領與支持下，醫療團隊持續實踐「以病人為中心」的全人關懷理念，陪伴病友及其家屬走過治療的每一階段。
彰基李孟芷營養師表示，據研究指出，高達10-20%的癌症患者，主要死因並非腫瘤本身，而是與營養不良相關。治療期間最重要的就是營養充足、維持體重；頭頸癌病友在治療期間可能會出現吞嚥困難、咀嚼困難、口乾、口腔黏膜炎等症狀來影響進食量，藉由今天的活動教導病友、家屬一起學習餐點製備、調整食物質地以及如何增加食物營養密度的技巧，充足的營養有助於提升治療效果、降低治療的副作用。
彰基醫療團隊期盼透過此次活動，讓頭頸癌病友與家屬獲得實用的營養照護知識與心理支持，也鼓勵更多病友走出家門、參與團體活動，在彼此陪伴中重拾生活的信心與力量。
