【記者陳良安鹿谷報導】鹿谷鄉「菇神」餐廳董事長林明順,為回饋鄉親返鄉開張「菇神」鹿谷店,最近,就前中興養蜂場改頭換面,將於10月10日雙十國慶日,將新建的一座「生態動物園」正式開幕!
董事長林明順為南投人,創業有成,為回饋鄉親,返鄉開設「菇神」鹿谷店,以養生為主訴求的人氣景觀餐廳「菇神」,因提供專業菇料理而受到廣大消費者喜愛,並擁有全台知名度。
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林明順董事長的小孩林帥志表示:鹿谷鄉新建設的「生態動物園」,園區總面積約近二公頃,目前進園的動物有水豚、梅花鹿、黑鼻羊—等,園區內設有多達數十種的大型動物互動區,可以讓遊客和動物們近距離接觸,還有一處瞭望台區,登上眺望台往南,可以看見嘉南平原景觀。 眺望台將設.有幾架投幣式的望遠鏡,供遊客更清楚地眺望。
林明順家族從祖父輩開始便是專業菇農,到他已是第三代,林董除了是台灣進口日、韓頂級菇最大貿易商,同時也經營菇主題餐廳;因擁有豐富菇類知識、種植技術及經驗,林明順做起菇料理十分專業,不僅完整保留了菌菇豐富營養,所料理出的餐點口感也非一般餐廳所能比擬。
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林明順表示,我的故鄉,我出生於竹山鎮,南投的好山好水加上鹿谷是一個好空氣的養生村,包括溪頭、杉林溪、鳳凰谷鳥園⋯等,有許多退休人員或重視環保養生的民眾都喜愛到鹿谷鄉來,除了爬山呼吸新鮮空氣之外,是否應該也要來個體內環保,所以最後才決定落腳於鹿谷鄉,最近將新開設一處動物園,為鹿谷觀光發展而怒力。