綠色健康飲食 南服中心教聰明吃

【記者吳峙嵩高雄報導】為讓國人了解健康飲食觀念，行政院南部聯合服務中心18日在高市長青中心舉辦「聰明吃健康跟著來-綠色健康飲食專題講座」，力邀市立聯合醫院營養室主任謝藍琪談「低碳健康飲食及預防肌少症」，吸引不少長輩到場聽講，顯見高齡社會大眾對健康的重視。
南服中心副執行長陳文亮指出，「綠色飲食」是簡單改變生活飲食習慣的行為，提早從營養補充與規則運動，來預防與改善肌少症，也能讓長輩們減少因肌少症而增加的失能風險。
主講者謝藍琪則從產地到餐桌，講解食物生產的源頭，知道餐桌上的食物是如何來的，鼓勵綠色友善的生產者，提高糧食自給率，以增進糧食安全。同時也針對中高齡長輩們生理變化，與營養缺失相關性及其因應對策，並透過實作幾個簡單的動作，去診測了解個人有無肌少症狀況。
她強調，藉由良好運動訓練，並融入營養衛教課程，可協助提升肌少症前期長輩的生活品質，以及了解延緩失能的重要性，且幫助改善肌肉流失情況，維持更健康的身體狀態。