【本報綜合報導】記者16日走訪福州餐飲市場發現，酒店、酒樓的「光盤行動」氛圍濃厚。
春節期間，不少外出就餐的市民發現，許多餐飲門店都發出積極踐行「光盤行動」的號召，呼籲食客根據用餐人數合理安排餐食量，自覺抵制「舌尖上」的浪費。
大年初五，位於倉山區的餐館香九渡開門營業。一大早，公司總經理陳鑫如就在店門前張貼了一張「光盤行動」宣傳海報。「文明用餐宣傳，我們餐飲店要走在前頭，不能光靠顧客自覺。我們專門設計了這張醒目的海報，一開張就貼出來，讓進店的顧客都看見。」陳鑫如說。
用「小餐桌」推動「大文明」，香九渡還對員工進行了「光盤行動」培訓，讓員工指導顧客適量點餐，並主動提供免費的打包餐盒。
「店裡的服務很周到，『光盤行動』既節約了糧食，又為我們省了錢，一舉兩得。」前來用餐的市民陳先生說。
海底撈火鍋大洋經典冠亞店在每一張餐桌上，都擺放了減少浪費的宣傳標語；福州閩江世紀金源會展中心大飯店匯景閣的自助美食軒，也在顯眼處設置了文明餐桌提示牌。
