台南經藏演繹彩排 溫熱便當足感心

為迎接12月9日到11日於高雄巨蛋舉行的《靜思法髓妙蓮華》經藏演繹,台南地區參與演繹的慈濟志工,已排定期程前往台南大成鋼場地進行多次排演,期能在12月10日演繹那天呈現出最到位的演繹。


為讓參與演繹排演人員能有足夠的體力補充,11月13日一早,大成鋼的廚房三十位工作人員已開始忙碌,洗菜、切菜、起油鍋翻炒,人人各司其職,充斥著忙碌的節奏但人人有序。


負責廚房的吳冠儀副理忙裡忙外,叮嚀各項細節,也幫忙瑣碎雜事,協助盛菜。吳副理說,「11月12日是一千九百個便當, 11月13日是一千六百個,廚房人員三十位,另外公司各部門同仁支援六十位來打便當。」吳副理補充,「每個便當有八樣菜,首重營養,但一定也要美味好吃。」


這次大成鋼謝榮坤總經理為了讓慈濟香積志工也能入經藏,特地讓公司餐廳承擔兩天彩排的午餐便當。
吳冠儀副理表示,「總經理交代一定要讓師兄、師姊吃到溫熱的便當,所以我們延後包便當的時間,大概十點才開始。」雖然這樣將壓縮包便當的時間,但是他們全力以赴沒問題。


果然九點半,廚房陸續出菜,同仁們也全數集合到餐廳,吳副理親自叮嚀重點後,親自包了四份做為四條動線的參考樣品。等待樣品的時間,窗簾廠的同仁謝小姐開心的跟同事分享,前一天去彩排現場不斷聽到志工說便當好吃,讓她感到與有榮焉。另一位謝小姐則是兩天都報名參與包便當,雖然犧牲週末假期,「沒關係,我覺得這很有意義,很高興。」


九點五十五分一到,四條包裝線齊開,人人聚精會神,專注手上,「在大成鋼只要有事情,大家都會一起出動完成,不分部門很團結。」吳副理自2015年離開慈香庭的工作,便到大成鋼掌理廚房,開立菜單,給予師傅們方向,加上親力親為,很快的讓廚房就緒,「相對於商業餐廳,這裡相對單純的。」吳冠儀副理相當謙虛。


秉持讓志工拿到便當那一刻還有熱度,謝榮坤總經理的堅持,大成鋼餐廳及公司各單位同仁使命必達,共同為這場即將於12月10日正式呈現的演繹,盡一分心力。