【記者鄭惠珠福興報導】為支持青年創意，鼓勵青年在地深耕，縣長王惠美等人26日上午特別到福興鄉青年林永堅先生的「順月農園」工作室，頒贈30萬元青年創業金，力挺青年的創新以及對彰化農業的付出，並且鼓勵更多青年發揮創意，返鄉留鄉在地創業，希望將新創意及在地農產，讓大家都看見。
王縣長表示，林永堅與鄭語慈賢伉儷原本在中科服務，後來回到家鄉接手家族農園，也拿到青年創業基金最高獎金30萬元，推出歐式的泡菜多樣性的醋漬蔬菜，不僅可以保鮮，還可以做成非常多的品項，他們做成的東西非常有特色，最主要是他們之前漫步在西班牙的過程中，發現非常多的醋漬食品，所以回國後，就研發出多種不同口味，如產製出類似酸黃瓜口感的醋漬豌豆及秋葵，因而推出「福漬蔬菜系列商品」，也可作為披薩、麵包的配料，增添不同風味，除了醋漬蔬菜之外，還經營「兔兔老闆的專屬菜菜」，讓小白兔能吃到最安全的食物，且回購率非常高。林永堅說，醋漬蔬菜有點像歐洲風味，可以說是歐洲的泡菜，改變醋汁跟香料比例符合大家的口味，目前已經研發出到5、6種醋漬蔬菜。
王縣長指出，縣府今年成立青年發展處，持續規劃許多對青年友善的政策，特別是針對彰化縣18歲至45歲的青年朋友，提供每人最高30萬元的創業獎勵補助，鼓勵青年運用創意，發掘彰化在地的特色資源。只要設籍彰化縣18歲至45歲的青年，並參加過創業研習課程時數達30小時，就可以提案來申請彰化縣青年創業獎勵補助，減輕青年資金周轉負擔，因而有更多資金去投入創業計畫。
