【記者林盈焜苗栗報導】苗栗縣福康油料作物生產合作社29日下午，在公館鄉石墻社區活動中心，舉辦「綠活臺灣‧Lohas-有機友善、產銷履歷、食農蔬食ＤＩＹ」活動，邀請金椿茶油工坊副總經理黃捷纓與一品園天然素食生活館店長游念慈，結合在地食材，教導石牆、仁安關懷據點的25位廚工，製作9道茶油蔬食料理，讓據點的長者，都能享受不負擔的健康美食。
農糧署北區分署為了推動「有機農業促進法」和推廣友善環境農耕制度，保護水土資源、維持生態平衡和生態多樣性，輔導有限責任苗栗縣福康油料作物生產合作社主辦這次活動，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署多元就業開發方案人員到場協助，透過食農教育及餐桌多樣食物性食材搭配體驗，讓通路業者、消費者，能親自體驗生產活動、品嚐風味，感受「有機農業」對人類健康和食物安全的價值和貢獻。
北區分署表示，所謂有機農業及友善環境耕作，係遵守自然資源循環永續利用，不依賴合成化學物質，運用資源保育與生態平衡管理，除可生產安全、優質的農產品供應消費者外,亦可降低農業生產對環境造成之衝擊。
「綠活臺灣‧Lohas-有機友善、產銷履歷、食農蔬食ＤＩＹ」活動，邀請苦茶油達人黃捷纓與食農教育達人游念慈，一起善用結合苗栗縣與公館鄉在地的當季食材，現場教導學員分別製作出玫瑰花壽司、甜甜圈飯團、蛋包雪菜天貝、南瓜糕、莓果綠豆糕、酪梨紫蘇、蔬果莎拉佐花生、茶油千層蛋糕、小黃瓜蜂巢蜜佐十穀麵包等9種蔬食。
為了將美味的茶油蔬食料理，融入社區多元創意課程，讓更多關懷據點的廚工，也能夠學習製作這些蔬食，並以攝影直播的方式，讓現場學員及網路線上學員，有效率的學習健康飲食好油料理課程。並能推廣至苗縣18鄉鎮市，讓關懷據點的長者，皆能享受不負擔的健康美食料理。
