台灣的馬鈴薯應該是由荷蘭人引進，日據時代開始進行專業種植的推廣，目前主要產地在雲林有超過1000公頃，嘉義和台中也超過800公頃和600公頃以上的種植面積，年產量超過5萬噸。因此就當朝的政治正確而言，馬鈴薯在串聯荷蘭日本對台殖民史與和美國的政治與歷史及台灣中南部農業文化上，有其深刻的政治經濟文化底蘊。但為何這次賴政府在與美國談判對等關稅的過程，卻因為採取黑箱作業而導致美國馬鈴薯淪為萊豬2.0，成為過街老鼠。追溯其原因竟然是賴清德一手造成!這該怎麼說呢?
2016年蔡英文挾著開啟台灣進步改革力量全面抬轎的光環全面執政，民進黨一洗因為阿扁國務機要費案以來的低迷形象，全新改裝上市。可惜好景不常，一連串改革的躁進措施違背競選時承諾會做最會溝通的政府，亟欲對國民黨的社會基礎進行割喉，結果導致民調一路下滑，甚至在2018年的地方選舉大敗。面對在高雄大爆冷門當選的韓國瑜政治行情一路攀升，賴清德在台獨大老的力挺下直接向蔡英文逼宮，要求她只當一任總統，由賴清德披掛上陣挑戰即將來襲的韓流。不甘被背刺的蔡英文則開始秣兵厲馬準備反攻。這一場逼宮徹底的改變了台灣民主的走向，由政府和金主的經費所組建的網軍取代了第四權，使輿論成為可以用錢與權操控的王權，也使民主所倚賴的言論自由徹底斷流，台灣的民主在那一場逼宮的流產政變之後就被處死了，現在只剩軀殼。
在2019年那一次賴清德逼宮失敗，蔡英文所組建的網軍成了網路和輿論錦衣衛，到處搜殺妄議朝政者。在美國頻頻催促蔡英文實現諾言的強大壓力下，民進黨和網軍及側翼逐步拆解了當年為奪取政權所建構的食品安全體系中最重要的民主機制-全程雙向風險溝通，取而代之的是網軍與側翼的殺伐和文官體系專業的全面撤守。在COVID-19期間，衛福部和國安系統進一步推進了衛生醫療體系的法西斯化，並挾此優勢在當年的8月28日突襲式宣布在隔年元旦開放萊豬進口。
從此，民進黨用以鬥爭國民黨以奪取政權的食安機制，反過來成為在野的國民黨監督民進黨的防火牆。於是，民進黨開始拆毀自己在野時期一手逼迫完全執政的國民黨所通過的食品安全立法這一道民生長城。但要民進黨接修改法令他又嫌太醜，只好選擇無限擴張行政權強渡關山這條路，並動用所有國家機器打洞繞開法律的限制，以曲解法令的方式加上網軍與側翼全面洗地和洗腦支持者，打造一個新的總動員體制。這個總動員體制一開始幾乎無堅不摧，好似類固醇藥物，把免疫反應的一切不舒服症狀都壓制掉，非常好用。萊豬可以過，問題雞蛋也可以過，綠電貪腐可以過，連菸酒商進口子彈也可以過，簡直無法無天通通過。
但出來江湖混，總是要還的。這次的馬鈴薯之亂，明顯的展現濫用政治類固醇的後遺症。整個行政體系和網軍側翼的洗腦已經失去效用，因為丟棄民主雙向的風險溝通，使得賴政府在馬鈴薯發芽問題上完全不接地氣，連吳音寧出來護航都顯得有氣無力!更證明脫離民眾與基層的民進黨就會完全失去戰鬥能量，只空有一身駭人的機甲，但電力已經無法永續。
這個民主劣化的閉環簡化來說就是，賴清德逼宮蔡英文，蔡英文反擊組網軍，網軍消滅新聞自由和文官專業，賴清德接受政權搞獨裁，遇到美國脚軟跪舔搞黑箱，網軍護航黑箱讓文官專業被罵王八蛋，馬鈴薯發芽大防水，文官無力護航互相推責任，網軍洗地無力回天，賴政府治理形象崩潰。
下筆寫這篇評論時，蔡英文時代的網路大將軍出手宣布要平息馬鈴薯之亂。看來是美國看不下去賴政府的危機處理把美國馬鈴薯活活燒成萊豬2.0了。如果救援成功，賴政府大概只能選擇更大劑量的政治類固醇，而失去重新接地氣的決心與勇氣。若真如此，台灣的食品安全就得等民進黨在野後，再帶領民間力量壓迫執政者，把民進黨拆毀的食安長城再蓋回去了。
