【記者吳峙嵩高雄報導】早餐是一天中最重要的起點，不能輕忽漠視，高雄市立社會教育館7日在該館中庭，特舉辦「五彩健康營養飯糰」活動，力邀三信家商餐飲科教師林蕙招現場指導，帶領親子將豐富的營養，包進Q彈的飯糰內，把健康帶回家，增進家庭情感互動，迴響熱烈，吸引百餘位親子參加。
社教館指出，林蕙招告訴與會的大小朋友，只要自己動動手DIY，就可以在家做出簡單美味的早餐，在品嚐手作滿滿的幸福滋味外，也能啟發對飲食美學的認識。林蕙招表示，這次活動是以「五彩」為主題，將大自然的調色盤搬上餐桌，她想帶孩子看見，餐盤上的色彩，不僅是視覺的饗宴，更是健康的密碼。
透過紅、黃、綠、黑、白等天然食材，引導孩子攝取足量的膳食纖維、維生素B群、植化素及礦物質。這些隱藏在色彩背後的微量元素，不僅是守護腸道環境的清道夫，更是成長的建築師，為孩子開啟整日強健活力的金鑰匙。
這項活動內容，兼具教育性與趣味性，藉由親子同心協力捏飯糰的過程，不僅讓孩子認識原型食物、減少挑食，更能引導親子間的情感交流。一名就讀鳳林國小的學童張浤傑開心的說，自己動手做飯糰非常有趣，作品捏出「我們這一家」大成功，覺得好玩又有成就感，直說下次還想參加。
另一位就讀光華國小的學童涂塏翎，跟著媽媽和妹妹一同參加，塏翎說非常享受與媽媽一起下廚的時光，特別是充滿香氣的烘焙課。回想起之前參加營養三明治活動時的滿足與快樂，她眼裡閃爍著光芒，直說下次還要再一起挑戰廚房裡的各種驚喜。
社教館認為，因食安問題層出不窮，如何讓家人吃到天然口感，與健康的食物，更是首要之務。透過「五彩健康營養飯糰」活動，讓孩童與家長藉由互助協力方式，共同完成美味可口的成品，不僅促進親子間的互動，也讓健康飲食文化推廣到每個家庭，培養親子對傳統美食產生興趣，達到寓教於樂的效益。
