【記者吳峙嵩高雄報導】迎接嶄新年度，高雄翰品酒店再度展現對在地食材的堅持，攜手梓官區漁會嚴選當季新鮮烏魚子，於翰品「港都茶樓」推出三款創意新品，主廚團隊將傳統港式技法融合現代風味，呈現烏魚子的鹹香鮮甜，更落實食農精神，為饕客獻上兼具美味與深度的海味饗宴。
高雄翰品表示，即日起推出的三款限定點心，將烏金的美味發揮得淋漓盡致，包括以金黃酥脆外皮，包裹烏魚子奶皇內餡與珠貝的「烏魚子春捲」；結合彈牙花枝、鮮蝦漿，與烏魚子碎的手工「烏金海皇燒賣」；以及將滑嫩腸粉，佐以濃郁奶香醬汁的「金乳烏魚子腸粉」。
梓官區漁會理事長孫黃秀英指出，該漁會長期深耕在地水產，這次與高雄翰品合作，希望透過星級飯店的精緻廚藝，將在地優質的烏魚子，介紹給各地旅客與消費者。梓官漁會總幹事張鈞華也說，梓官直送的烏魚子，是依循古法手工製作，油脂豐富且香氣迷人，與港式點心的結合，堪稱絕配。
高雄翰品酒店總經理林俊宇也說，另與漁會聯名推出的「烏魚子干貝XO醬」和「烏魚子龍虎斑XO醬」，特選外觀微瑕但品質優良的惜食烏魚子製成，不僅大幅減少食材浪費，更為在地水產創造新價值。
高雄翰品又說，為讓旅人深度體驗港都美食文化，同步推出每日限量四間的「港都烏金·點心入席」一泊二食住房專案，即日起至4月30日，雙人入住雅緻房型每晚3,699元起，專案包含烏金點心雙人套餐與正宗港式早茶早餐，房客更可免費享受7樓Happy Hour啤酒暢飲，從晨間飲茶到夜晚微醺，享受極致海味假期。（禁止酒駕╱飲酒過量，有礙健康）
