【記者江宏志基隆報導】座落於基隆市仁四路仁愛市場二樓美食街的B68攤位，傳承古早味麵食料理已逾二十年。由阿公李春生與阿嬤李玉珍創立，如今第三代孫子李亞軒退伍返家加入經營，三代同堂攜手經營，成為市場內最具人情味的美食攤位。
這家平價麵攤向來以「好吃、份量足、價格親民」著稱。午餐時段，只需130元以內，即可享用一碗陽春乾麵、珍珠扁食湯，再搭配一盤小菜，深受上班族與市場攤商喜愛，是不少民眾每天報到的美食據點。攤位主力商品包括招牌珍珠扁食湯、紅燒排骨湯與傳統陽春麵。其中，珍珠扁食湯每碗僅售40元，紅燒排骨湯70元，乾麵及湯麵每碗40元。物超所值的銅板價格，吸引許多外地民眾慕名而來。
李春生表示，所有湯頭均以豬大骨長時間熬製，堅持每日新鮮備料、用料實在，秉持薄利多銷原則回饋客人。李玉珍每天一早進入後場備料，處理配菜、食材整理等工作；孫子李亞軒則負責掌勺煮麵；李春生負責招呼客人，展現市場攤位少見的「三代分工默契」。
李亞軒進一步說明，他們的陽春乾麵特別使用天然豬油拌入油蔥酥，香氣十足；紅燒排骨湯則是先炸後燉，湯頭濃香鮮甜。此外，小菜如本地油豆腐、黑輪、甜不辣、時蔬、白蘿蔔等，皆為當天現備，清爽開胃。每日營業時間從上午10點至下午4點，由於價位合理、滋味傳統，始終在競爭激烈的美食街中屹立不搖。
熟客表示，「吃得到古早味、吃得到新鮮，更吃得到三代經營的用心。」仁愛市場B68攤位，每天有顧客，尤其外地人台北市的老饕絡繹不絕，不僅是一份老味道，也是基隆傳統市場文化中溫暖的存在。
