【記者黃永豐台南報導】2025一見雙雕藝術季「白金餐桌體驗」日前於台南北門井仔腳瓦盤鹽田盛大登場，點亮夜色新篇章，融合雪白鹽田以及金黃夕陽的自然美景、創意料理的在地風味與光雕地景藝術的浪漫氛圍，邀請賓客以味蕾與鏡頭，感受雲嘉南獨有的鹹甜與人情，場面溫馨熱鬧。
雲嘉南濱海國家風景區管理處首度在井仔腳鹽田邊舉辦的夕陽白金餐桌，市議員陳昆和、謝舒凡、北門區長林建男、蚵寮保安宮主委洪明農、台灣守護文創董事長陳仁昌、總經理林國偉及台鹽公司七股鹽場場長李俊宏等出席，見證鹽工們一路走過鹽業文化的轉型與永續發展。
雲管處長徐振能表示，這次首度推出的「白金餐桌體驗」不僅是藝術季的延伸，更是地方創生的象徵，透過鹽雕、光雕與美食共構的體驗，讓旅客從白天七股鹽山的鹽雕藝術一路沉浸至夜晚井仔腳的光雕地景，重新發現雲嘉南的文化底蘊與自然魅力。
雲管處長徐振能還首次以吉他自彈自唱「大海」風靡全場，白金餐桌料理由在地料理職人林塏翰領銜設計，主打雲嘉南海鹽與甘蔗糖為風味基礎，結合鮮蚵、草蝦、虱目魚、松阪豬與杏鮑菇等當令食材，呈現鹽鄉獨有的風土滋味。
「2025一見雙雕藝術季」鹽雕藝術展光雕地景藝術，展期10月18日至11月15日，每週5、6、日18:30至20:30，現場將有多場燈光秀輪番演出，光雕活動期間安排有大會接駁車，歡迎大家多加利用，一起節能減碳愛地球。
