【記者黃永豐台南報導】南台灣深受喜愛的甜點品牌「彼緹娃檸檬蛋糕觀光工廠」歷經全面改裝升級後，14日在佳里區隆重舉辦揭牌儀式暨重新開幕活動，正式宣告以嶄新面貌對外開放，創辦人洪佳寶博士強調：甜點不只是味覺的享受，更是一種連結人與人、傳遞溫暖的媒介，希望將這份甜與愛擴散到更廣的地方。
開幕活動由「快樂薩克斯風樂團」現場演奏揭開序幕，讓民眾在香甜蛋糕與悠揚樂音中，共同 見證這座結合烘焙藝術、教育推廣與公益關懷的觀光新地標華麗誕生。包括台南市長黃偉哲、市議員許至椿與產業協會理事長等許多貴賓出席。
台南市長黃偉哲肯定彼緹娃品牌創辦人洪佳寶博士對於藝術蛋糕觀光工廠的努力以赴，黃偉哲表示，洪佳寶博士長年投入甜點教育與在地烘焙文化推廣，致力打造結合美感、技術與社會價值的甜點平台。這次無塵工廠升級，打造專業甜點製造平台，即為導入無塵生產環境，全面提升食品衛生安全與製程品質，同時正式啟動蛋 糕與甜點的代工研發服務（OEM/ODM），拓展客製化甜點製造業務，邁向多元化與專業化的甜點產業鏈發展。
洪佳寶博士說，秉持企業社會責任精神，彼緹娃特別在開幕日舉辦家扶中心獎助學金捐贈儀式，將甜點工廠的溫暖轉化為對弱勢學子的實際支持，由家扶委員鄭秀珍代表受贈，希望透過實際資助協助弱勢學子穩定就學、勇敢追夢，傳遞愛與希望。
洪佳寶博士強調，透過整合產業與教育，能幫助更多青年學得一技之長，也讓甜點產業真正成為地方創生與就業轉型的支柱。
