【記者張朝福嘉義報導】嘉義市政府衛生局為協助參加「增肌減脂競賽」的職場員工正確飲食，24日於嘉創中心舉辦「揪你運動增肌減脂競賽」營養講座，邀請超人氣營養師「杯蓋」蒞臨演講，近百位民眾熱情參與，學習增肌減脂必知的飲食技巧。
營養師「杯蓋」原本非常瘦，服役時期常被說外表看起來一點都不營養，他靠健身及多吃來增重，因為飲食未節制反而成為體脂太高，因此，透過飲食控制加上運動，健康地完成增肌減脂目標。今天蒞嘉義市分享體態改造的親身經驗，教現場民眾健康吃出增肌減脂力。
營養師強調，做重訓或激烈運動，肌肉會「受傷」，身體會把吃進的蛋白質跟能量優先去合成肌肉、不合成脂肪，運動還會讓身體更容易用掉糖分、不會囤積成脂肪，且讓脂肪更容易被燃燒利用。因此，運動可以說是「搶走脂肪的原料，還逼它吐出油來燃燒」，可增肌又可減脂。但要讓身體有足夠的營養可以長肌肉、又不會多到囤積成脂肪，吃什麼食物就非常關鍵。增肌飲食要多吃蛋白質、碳水化合物且熱量要足夠，他比喻如同蓋房子時需要磚頭、水泥一樣，減脂飲食則像拆掉舊倉庫，要少吃才能多消耗身體的脂肪，但切記要留住蛋白質，不然肌肉會一起被拆掉，因此，增肌要吃多一點、且吃對營養；減脂要吃少一點、吃對時間與比例。
嘉義市政府衛生局連續4年舉辦職場「增肌減脂競賽」，以量測「體脂率」及「肌肉量」為競賽標準，由職場員工揪團組隊參賽，利用團隊的力量揪團運動，達成增肌減脂的目標。衛生局會辦理運動、營養、健走等活動，期望透過活動的安排，讓參賽者學習飲食控制、規律運動，養成健康的生活型態，預防慢性病。衛生局舉辦的相關活動均會發佈在【嘉市A健康】臉書，歡迎民眾持續追蹤關注，或洽嘉義市政府衛生局國民健康科雷小姐洽詢（電話：05-2338066 分機537）。
