【記者吳峙嵩高雄報導】由社團法人高雄市社福慈善總會輔導弱勢青年經營的「239培力咖啡館」，已於高雄市立小港醫院開幕營運，除照顧弱勢家庭的青年學子，另有別於一般咖啡店，239培力咖啡館專為有咀嚼及吞嚥困難的人，特別製作的濃稠咖啡。
「什麼是濃稠咖啡？」因許多長者吞嚥能力大幅下降，被迫不能再喝喜愛的咖啡，這類液體對於有吞嚥障礙的人來說，很容易嗆入氣管造成肺炎。
小港醫院希望長者生活不要因為高齡或障礙，而難以安全進食，因此研發濃稠咖啡，使用增稠劑，給咖啡添加適當的黏度，依不同等級調製，這樣就可以緩緩吞下，避免嗆到的情況，長者同樣能享受香醇的咖啡。
小港醫院副院長馮明珠認為，「享受進食是健康生活基礎」，而台灣面臨長期照護需求的急速增長，咀嚼吞嚥障礙，已成為高齡社會的嚴峻挑戰，高齡長者的咀嚼及吞嚥功能會退化，該院過去發展專為咀嚼吞嚥困難者設計的「介護食」，透過特殊烹調或食品添加物，調整食物的質地及型態，同時保有食物原味及原貌的軟質食品，讓長者克服咀嚼吞嚥問題，又喝得開心。
因此，239培力咖啡館的設立，不只照顧弱勢青年，也照顧老年人，更串起不同世代、不同國家及不同領域的期待與希望，時刻提醒相互扶持，使其老有所終，壯有所用，幼有所長，小港醫院會持續深耕在地，落實以企業力營造幸福社會的願景。
