【記者于欽智高雄報導】「台北國際食品展～高雄物產館」26日盛大開幕，高雄市農業局率團展出全台首款碳足跡蜂蜜、鳳梨纖維吸管等環境永續產品，以及兼具美味與便利即食的甲仙山芋炊飯，且於現場邀請5星級主廚進行食材畫作，豐富的高雄五感體驗，吸引滿滿人潮。
「2024年台北國際食品展」自26日起至本周六（29日）於南港展覽館展出，高雄市政府農業局帶領14間農民團體參展，搶攻破億商機；今年以「Art Kaohsiung」高雄食尚為主題，襯托高雄農產美學與精品化，展現高雄農產品牌力。
開幕活動中，邀請首席沙畫師Mario帶來一場夢幻、美感的高雄食材沙畫藝術創作，六福萬怡酒店星級主廚朱昱瑋端出藝術菜品，自煮生活料理講師張育瑋以ESG生態永續、減塑議題，推動淨零綠生活的餐桌飲食。
面臨全球氣候變遷的挑戰，蜂巢氏生物科技公司率先全國推出首款具ISO 14064-3碳足跡查證的玉荷包蜂蜜，檢視蜂蜜包裝過程產生的碳排放量，進而優化生產過程，為減少碳排盡一分心力。
大樹區的象牙白文創，負責人尤思瑾利用玉荷包荔枝，開發玉荷包荔枝雪酪、氣泡飲等夏日人氣商品，結合文化與創意發掘農產格外品的更多可能；新農果菜運銷合作社研發鳳梨纖維吸管，將以往被認為是農業廢棄物的鳳梨葉循環再利用，製成天然環保的鳳梨纖維吸管，降低環境負擔。
農業局長張清榮除前往會場為高雄特產加油打氣外，也歡迎民眾至現場體驗高雄農產美學，若民眾無法親臨現場，亦可於「高雄首選電商平台」（https://www.khagri.org.tw/）選購產地直送的高雄農產。
