【記者于欽智高雄報導】高雄市議員劉德林於議會「高雄市食品安全衛生」專案報告時指出，強化食安是保障民眾健康安全的重中之重，從進口臭雞蛋到「蘇丹紅」事件，凸顯制定查驗SOP的重要性，但食品安全檢驗人力目前僅29人，人力仍明顯不足，衛生局除進行源頭控管、也應增加查緝量能，維護市民食品安全。
高雄市衛生局於議會「高雄市食品安全衛生」專案報告中指出，全市共9家業者使用到蘇丹紅色素，經稽查全數合格、校園營養午餐優先採用三章一Q國產可溯源食材、經發局積極輔導未登記食品工廠合法化、加重黑心廠商裁罰，辣椒粉裁處金額8172萬元、進口蛋裁處1130萬元，裁處金額為全國之冠。
劉德林議員表示，從111年至113年，衛生局對違法廠商共裁罰1億7000多萬元，但這些錢罰款有無真正進到市庫？還是最後只拿到債權憑證？
衛生局長黃志中表示，市府都有與執行署合作，針對違規業者進行財產保全的動作，來保障能夠收到罰款。
劉德林議員指出，食品安全為重中之重，從進口蛋到蘇丹紅，問題廠商皆出自高雄，他關切市府是否針對稽查量能、人員數量及制定檢驗SOP，進行綜合性檢討，做出最有效率的把關。
衛生局長黃志中答覆，針對食安事件，現透過「高雄市民生安全平台」跨網絡聯繫，並擴大檢驗量能、稽查人力、增加檢查項目；檢驗人力增至29人，較109年增加61%、稽查人力新增13人至85人，並與學術單位、醫院及認證實驗室進行策略聯盟，合作交流資源。
