佳里好蒡 鮮採牛蒡體驗熱絡

【記者黃永豐台南報導】台南市佳里區農會13日在農會塭內分部，舉辦「2024佳里好蒡產業文化活動」，現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗與許多農產品展售活動，其中的食農體驗鮮採牛蒡最為熱絡，共4梯次320人一起來體驗同樂相當熱鬧。
市政府農業局副局長陳仲杰表示，台南市牛蒡產量居全國第3，種植面積約21.3公頃，產量約462公噸，佳里種植面積約17.3公頃，產量約381公噸，是台南市牛蒡的主要產區；牛蒡種植面積雖不大，卻是台南市重要的特色農產品，佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以牛蒡產業文化活動來拉近消費者與農民的距離。
包括市議員陳昆和、謝舒凡、蔡蘇秋金、方一峰、立委郭國文特助黃熙順等到場參與，佳里區農會理事長陳振華、常務監事陳世輝、總幹事楊豐賓說，為提高牛蒡附加價值，滿足消費者的味蕾，農會陸續研發出新的牛蒡產品，提供牛蒡茶片、牛蒡茶包、牛蒡雞、牛蒡脆餅、牛蒡麵等販售。而且在牛蒡的故鄉，農會使用在地好食材牛蒡-精心研發出獨創口味，吃得到濃濃牛蒡香，又兼具健康與美味。
活動中，台南市青農聯誼會總會長許玉靜率領青農展售農特產物品、區農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈，提供民眾免費品嚐，活動中安排音樂表演、商圈農產品展售會、農民節表揚及愛心公益活動，讓更多人認識佳里農會及佳里的農業。