佳里中山市場門面將大改造

【記者黃永豐台南報導】台南市佳里中山市場，是溪北地區唯一百年傳統市集，與鄰近的3級古蹟金唐殿相得益彰。適逢「台南400」，市場處與佳里區公所及金唐殿共同規劃，佳里中山市場門面大改造。
經發局長林榮川指出，佳里中山市場內具有多家經濟部5星認證名攤。其中，「春天米食坊」投身有機農業推廣，每日販售有機蔬菜、白木耳湯及黑豆漿，主打天然有機、無毒好滋味，因此深得顧客信賴。而「蘇記麻糬」至今已有7、80年的歷史，傳承4代的麻糬堅持傳統製作手法，真材實料的古早味深受民眾喜愛。
此外，「雞鮮生」不斷優化整體環境，以冷藏冰櫃確保雞肉的新鮮，除了販售新鮮的土雞、鹽水雞，還有用土雞肉作成的肉鬆，帶給顧客更優質的商品與體驗。還有榮獲經濟部3星認證名攤的百年歷史「保生中藥房」，攤位上有燉煮常用的十全、四物、四神、何首烏、薑母鴨、燒酒雞等藥材包應有盡有，用來燉煮新鮮美味的雞湯，廣受饕客喜愛。
市場處長王俊博表示，透過佳里中山市場大門設立「台南400」的意象圖騰，並結合金唐殿廟埕的燈籠意象，提取並轉化台南城市的記憶與文化底蘊。這次公私部門合作在共同營造台南獨有的當代魅力，以市場與廟宇作為台南文化的角色，凸顯城市豐富的歷史傳承和獨特魅力，強調致力於重新挖掘這座城市的重要歷史脈絡和文化價值。
市場處長王俊博表示，為了創造嶄新的台南城市面貌與城市價值，市場處今年將積極輔導市集及名攤角逐「市場金馬獎」，找出更多家傳2代、3代的市集名攤，吸引更多民眾到市場尋找好味道，讓台南「好市發生」，豐富下一個台南400的城市記憶。