市長張善政：逐步推廣強化衛生安全
【記者吳艾芸桃園報導】桃園市長張善政22日中午在市議員許清順、張桂綿、錢龍、教育局長劉仲成、農業局長陳冠義、衛生局長劉宜廉及大
竹國小校長吳雅芬陪同下，前往蘆竹區關心大竹國民小學免費營養午餐辦理情形。
張善政表示，桃園自去年2月起實施公私立國中小學生免費營養午餐政策已滿一年，在減輕家庭負擔之餘，市府更關心用餐品質，今日特別在開學期間關心營養午餐辦理情形。同時大竹國小也是桃園智慧廚房第一個示範點，市府將以此為基礎，將「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」逐步推廣到桃園所有學校，強化學校營養午餐的品質、衛生及安全。
張善政首先和與會貴賓一同了解「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」實際應用情形；隨後，與學生一起參與營養教育課程，並一同享用營養午餐，今日大竹國小提供多樣美味菜餚，包含糙米飯、瓜仔肉燥、奶香起司南瓜、有機山茼蒿、紫菜蛋花湯及國產桶柑，學生們吃得津津有味，臉上洋溢著幸福與滿足。
教育局表示，「智慧廚房監控系統」可透過廚房設備感測器與遠端攝影機，有效偵測瓦斯外洩、監控鍋爐出水溫度與廚房溫溼度，並於偵測到廚房環境異常時立即自動通報；「電子巡檢系統」則有助於午餐製備流程、設備使用情形及環境清潔等維護管理，並有數據整合、分析功能，可有效簡化作業流程、減輕行政負擔，並協助學校即時掌握應改善項目，提升廚房衛生與安全。
