高雄市海洋局17日偕同興達港、永安、彌陀、梓官、高雄、小港、林園等7大漁會與高餐藍帶廚藝卓越中心合作簽署，將海上捕撈及養殖魚種納入高餐藍帶課程教（食）材，把高雄海味食用魚蛻變成國際性高級料理，並推廣至國內外，未來還會不定期開發新菜色，讓世界知道高雄水產之「鱻」；海洋局長張漢雄表示，高雄漁產業發達且魚產豐富，海洋局多年來致力輔導補助漁會、養殖漁業青年、漁產加工廠及產品開發，藉以提高水產品附加價值，此次結合高餐藍帶，以產地到餐桌構思進行發想，透過交流學習、精益求精，讓在地食材與專業廚藝，完美呈現高雄漁產佳餚。（圖文：記者于欽智）
