衛局稽查「蘋果綠烘焙坊」 發現缺失依法要求限期改善

【記者吳峙嵩高雄報導】針對市議員林智鴻接獲檢舉,指稱慈暉關懷學園各項弊端,其中該學園所設立的「蘋果綠烘焙坊」,也被舉發作業區髒亂、疑似有犬隻出入及食材逾期等問題,衛生局18日立即派員稽查,查獲逾期蛋黃液、檸檬原汁及巧克力等原料,要求業者限期改善,若複查未過,依法裁罰6萬元以上罰鍰。
衛生局食品衛生科長林千雅指出,18日稽查「蘋果綠烘焙坊」作業區,未見有寵物,但已責令業者,食品作業區不得飼養寵物。另作業區未維持清潔、冷藏櫃未有溫度記錄監測、冷藏食材部分未妥適覆蓋、廢棄紙箱未專區擺放等缺失,則依違反食品安全衛生管理法第8條第1項限期改善;若屆期複查未改善者,將依同法44條第1項規定,處以新臺幣6萬元以上罰鍰。

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