【記者林盈焜苗栗報導】泰安鄉原住民青年林孝偉,廚藝精湛,製作的竹筒飯獲得苗栗原鄉嚴選好物十大伴手禮;參加原住民族委員會舉辦的「111年度企業創新創業輔導計畫-百萬創業計畫」,從500個隊伍中,脫穎而出成為20個獲獎的團隊,縣長鍾東錦特別頒獎表揚。
原住民族事務中心蔣意雄14日代表縣長鍾東錦,到泰安鄉台灣海拔最高的鐵板燒餐廳—烏嘎彥su mulin私廚鐵板燒,將獎狀頒給林孝偉,並轉達鍾縣長關心原鄉部落青年人口流失嚴重問題,創造原鄉就業機會,縣府責無旁貸,對林孝偉將傳統產業創新經營,表示讚賞,希望他繼續加油。
蔣主任表示,林孝偉年輕時,就上台北學習廚藝,待過紅花、新濱鐵板燒,也在王品工作8年,從台灣夏慕尼廚師,一直做到上海慕LAMU產品研發主任,2020年新冠疫情爆發,從大陸回到台灣陪家人,原本等疫情平緩後再回大陸,後來他聽媽媽的話,原住民做料理要先知道原住民料理的味道,於是將家裡的雜貨鋪,改造成小而美的餐廳,每次開放訂位便迅速額滿,開啟了他的私廚之路。
去年參加原住民族委員會舉辦的「111年度企業創新創業輔導計畫-百萬創業計畫」,從500個海選隊伍中,脫穎而出成為最後20個獲獎的團隊之一;同年並以「離天空最近的蕗蕎天王配竹筒飯」參加苗縣原住民族事務中心所舉辦2022「原禮.好讚」苗栗原鄉嚴選好物十大伴手禮徵選活動,也榮獲前十大伴手禮,縣長特頒獎狀,以資恭賀。