埔里茭白筍產業 省水成當務之急

【南投新聞採訪中心報導】南投縣埔里鎮是全國茭白筍最大產區，結筍期須大量抽用地下水控制水溫確保茭白筍品質，但氣候變遷，近幾年旱情加劇，地下水也出現短缺警訊，國立暨南國際大學繼協助農民節電，今年起也推動合理化用水，在田間架設智慧抽水系統，配合茭白筍最適合生長溫度適合供水，暨大表示，這項計畫長期盼能建立茭白筍合理用水模式，兼顧產能與環境。
埔里鎮茭白筍栽種面積約1600公頃，產量佔全國85％，為地方重要經濟作物，栽種茭白筍除了地面水圳水，但易受環境影響出現溫度高低差別，地下水水溫則相對穩定，因此結筍收成期農民常抽取地下水調控適當水溫，確保茭白筍產量與品質。
暨大表示，根據經濟部水利署及其他單位先前統計調查，每年栽種茭白筍的地下水量約為8035萬噸，約佔總量的96.3％，但氣候變遷，近幾年旱情加劇，地下水回補速度遠低於抽取速度，水資源日益匱乏也令農民普遍有感，農業節水已是當務之急。
暨大科技學院團隊透過對農民的訪視，發現多數農民用水完全憑經驗，顯然合理用水的概念，在茭白筍產業仍屬沙漠，因此校方持續推動LED燈照節電的同時也展開節水研究，今年選定珠格里農友劉宗賢、李達量的田區進行試驗。
研究人員在田區架設多功能感測器、電表、水表、水閥、抽水馬達等，希望收集大量茭白筍生長環境數據，供大數據分析，找出茭白筍結筍期最佳水溫，初步研究約在18度至26度，目前以24度為基準，一旦水溫近臨界值才啟動抽水降溫，田水溫度下降即可逐步減少流量，藉此達到省水效果，希望透過1至2年或更長時間獲得更精確的數據。