【記者吳峙嵩高雄報導】樹德科大會展行與活動管理系攜手樹德家商餐旅群,共同策劃「寶島新食代-2022樹德家商餐旅群聯合畢業成果展」,合力打造新食代展場,從格局規劃、影片腳本設計、及視覺設計等,充分展現兩校師生專業知能與技術,將飲食之美發揚光大。
樹德家商校長陳清美表示,餐旅產業帶動經濟發展,人的移動把飲食帶到全國全球各地,餐旅群學生的餐飲專業無庸置疑,但得要俱備策展、解說、美感及行銷等斜槓專業,才是全方位的餐飲職人,她感謝大學端的鼎力協助,讓成果展閃耀亮眼。
樹科大會展系指導老師邱勇嘉也說,這次展場規劃,結合該系的展覽行銷管理課程,推派系上的樹德家商校友,帶領學弟妹場布。

例如,50、60年代濃濃的復古風,以及演繹出台灣菜色料理發展的歌舞劇,由公車遊台灣串起美食饗宴,小至家鄉味的眷村菜,大至餐館的酒家菜,視覺與味蕾都讓人銷魂,回到大家曾經走過的台灣歷史、歷史中的台灣。
身兼兩校董事長的朱元祥,則欣見兩校師生共同為專業技術切磋精進,並勉勵即將步出校門的同學,應感念在校所學,未來無論是升學或就業,都要不斷地學習,做到餐飲職人的最好準備。