【記者陳良安南投報導】為保障市售食品之衛生與安全，南投縣政府衛生局持續針對市售畜肉、雞蛋及蔬果等食品進行市場監測及抽驗，依產品風險進行農藥殘留檢驗及動物用藥，針對縣內至超市、量販店、攤商及傳統市場等販售場所，111年11月共計稽查28家，抽驗46件蔬果畜肉產品，檢驗結果45件皆合格。其中「甜豆」產品農藥殘留檢驗不符規定，經查供應商來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦。
衛生局局長陳南松指出食品安全首重源頭管理，為維護民眾食用安全，農民於養殖禽畜及栽種蔬果施用藥物時，應符合相關法令。只有落實源頭管理監測及產地加強田間輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少動物用藥及蔬果殘留農藥的問題。衛生局也將持續加強市場端產品的稽查、抽驗、檢測及輔導，以維護民眾健康及權益。
局長陳南松說為減少攝入蔬菜之可能殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍。也提醒民眾千萬不要購買違法屠宰的家禽或來路不明的畜肉及其加工製品，應選購有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的禽、畜肉產品。
