【記者陳良安南投報導】中秋節連假除了賞月之外，和家人、朋友相約烤肉肯定是不能缺少的行程！不過在享受美食之餘，烤肉所帶來的油煙，也可能讓人吃下不少健康風險，南投醫院家醫科醫師提醒，烤肉活動其實佈滿「氧化危機」，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學因子外，炭火的大量燻煙也會夾雜多環芳香烴（PAHs）等有害物質，加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損。
中秋烤肉趴必吃食物是哪款？南投醫院醫師提醒，烤肉吃到的大部分食材都是「高鹽食物」，就連用來夾肉的「白吐司」也是，萬一過量，除了腰圍增加、腎臟負擔提升，也會引發尿路結石、高血壓、中風等心血管疾病的風險，嚴重一點還會導致胃發炎，或增加胃癌機率，更年期女性更可能因而影響髖骨的密度流失，最後連失智風險也會上升。
中秋佳節，大家準備好要跟親朋好友們一起烤肉了呢？在快樂的假期中，和親友們齊聚一堂，一邊享受親自動手烤肉的樂趣，一邊品嚐美味的食物，絕對是每年中秋節最值得期待的事之一，南投縣昨處處多有烤肉人，溪頭、清水溝溪畔、鳳凰谷、埔里鯉魚潭畔–等地，平時就是不少人假日的休閒好去趣，在中秋佳節期間更是會有許多人前往裡面的烤肉區與親朋好友一同烤肉。置身於大自然的綠意中，烤肉的同時四處散心，欣賞湖畔風光，讓人心曠神怡。
