城市博覽會台鐵便當10日開賣

【記者張毅基隆報導】２０２２城市博覽會Ｘ台灣鐵路管理局聯名「港都咖哩排骨便當」，本月十日開賣。「２０２２城市博覽會」即將在位於台灣頭的基隆盛大登場，為迎接前來參加城博會的遊客，台鐵局、基市府及左腦創意三方合作，統籌策劃城博限定版台鐵便當。
市長林右昌表示，基隆市是台灣的起點，包括鐵路起點、國道起點、水準原點都在基隆，且基隆不僅是海洋城市，更是美食之都，因此透過２０２２城博會與台鐵局共同推出聯名台鐵便當，希望用充滿海港風味的城博便當，熱情迎接來自各地的旅人。
這款便當由台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位，且擔任「２０２２城博會」Ｂ２正濱展區「大基隆。市」特色市集策展顧問的食材達人徐仲，設計代表基隆經典味的「港都咖哩排骨」做為主菜，再藉由台鐵局七堵餐旅所主廚高超的烹飪手藝詮釋而成。城博便當自六月十日到十九日將在台鐵基隆火車站，台鐵便當販賣店（南站），每天上午十時三十分開始限量販售，每天供應一百個，每個售價一百二十元。
日治時期起，基隆是台日海運交通的門戶，因而讓日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入台灣，並逐漸融入基隆當地的飲食中。食材達人徐仲為向歷史致敬，以「咖哩」為主題，在台鐵排骨的醃料中加入咖哩粉，並採用基隆的在地特產「吉古拉」及「豆干包」為配菜。此外，便當腰帶邀請圖文作家，同時也是「大基隆。市」的策展人米力操刀，以手繪插圖和溫暖的筆觸，勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象，讓便當從食材到包材，都洋溢港都風情。
基市產發處長黃健峰表示，基隆是座海港城市，不僅看得到無敵海景、體驗的到漁業文化、也吃得到新鮮澎湃海味，這款城博版限定便當，就是兼具本港海味及洋食風味，令人回味無窮。
基市觀銷處長曾姿雯表示，整座城市都是展場與舞台，包括國門廣場、正濱漁港、海科館、沙灣四大展區，讓民眾看見不一樣的基隆。城博會期間，歡迎民眾搭火車到基隆參加城博會，別忘品嘗富有濃濃港都風味的「港都咖哩排骨便當」，享受基隆獨特的在地風土美食滋味。