苗衛生局抽驗21件端午應景食品 1件不合格

【記者林盈焜苗栗報導】端午佳節將屆，衛生局抽驗21件市售端午應景食品，結果有1件蝦米與規定不符，產品已下架停售，並移請來源廠商所轄之衛生局辦理。
衛生局為守護民眾飲食安全，針對端午佳節應景食品，粽子、豬肉、各式配料(香菇、蝦米、菜脯、豆干、鹹蛋黃等)，檢驗衛生指標菌、漂白劑、防腐劑、蘇丹紅等項目，肉品則是檢驗動物用藥殘留量，共計抽驗21件，檢驗結果其中1件蝦米與規定不符。
民眾選購端午節應景食品時，衛生局提醒要注意以下幾點事項：
一、慎選食材：選擇包裝完整、標示清楚之食品。
二、注意保存：粽子應趁新鮮食用完畢，若「冷藏」儲存，要於3天內吃完；若「冷凍」儲存，存放不要超過 2個星期；加熱食用時，溫度應超過70℃，切勿反覆加熱及冷藏。
三、不宜食多：留意少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食原則，以達到均衡飲食。
衛生局同時呼籲食品製造業者應確實控管製售產品之品質衛生，確實、完整的將產品資料標示於外包裝，賣場及一般販售業則應落實自主管理。