即將在二十七日上午敲響愛心鑼的慈濟「Young善公益蔬食市集」已準備就緒，行經花蓮市中央路，一頂頂白色帳篷整齊的座落在花蓮靜思堂園區，舞台上還有參加演出團體把握時間彩排，誠摯歡迎鄉親帶著環保餐具、環保袋一起來做愛心，品嘗美味蔬食、參加銅像故事導覽拿禮物、響應「大愛共善、救拔苦難」活動，送愛到烏克蘭。
主辦此活動的花蓮慈濟醫院指出，這是一場匯聚善與愛的素食饗宴，短短不到二週的時間，獲得慈濟慈善、醫療、教育、人文等志業體同仁以及社區志工響應，感恩無肉市集攤商、名產店家參與，我們將在充滿春天氣息的園區舉辦【Young善 公益蔬食市集】。
花蓮慈濟醫院表示，327活動當天，在花蓮靜思堂園區將有包括，有中式傳統糕點、西點烘焙、甜品、飲料，還有異國風味料理、麻辣風味料理、輕蔬食……品項近百樣，純素、蛋奶素餐點飲料應有盡有，邀請大家一起來品嘗蔬食做愛心。
餐飲點心之外，還有綠意小盆栽、日用品、服飾、藝品、烏克蘭娃娃……義賣小站，並在草坪區銅像設九個故事導覽闖關站，站站都有紀念品。義賣所得將全部捐作「全球共善，救拔苦難」專案基金，幫助烏克蘭等全球各地受苦的人。更希望經由蔬食饗宴，帶給民眾一個充滿美味、愛心與溫暖的假日市集。
在活動表演部份，於327早上十點二十分，由陳祖琦老師帶領15人２－６歲的大愛幼兒園幼童，將用天真無熱情活力的唱跳表演開場。接著由慈濟科技大學國際學生聯誼會包括14位菲律賓籍、9位馬來西亞籍及10位印尼籍學生進行東南亞傳統表演。
接著由花蓮縣社區大學表演健康太極劍，「花蓮縣社區大學-健康太極劍」由國家級教練蔡惠琴老師指導授課，在社區大學開設至今已逾22年，教授太極拳/劍課程，修課人數達400~500人次，曾指導學員參加國家級競賽榮獲第一名與第三名的殊榮，太極劍與太極拳一樣具有心靜體鬆、柔和連貫、動中求靜、重意不重力的運動特點。太極能改善體質，舒緩各種慢性病的症狀，延遲老化，也可塑身，是適合男女老少溫和又健康的最佳運動。
接著表演團體為慈大附中附小的國術隊表演，另外有位於靜思精舍旁的佳民國小傳統木琴演奏，木琴為太魯閣族最知名的樂器，早期族人在深山打獵時，敲擊木頭利用山谷回音傳訊息到部落，之後逐漸演變為兼具驅趕雀鳥的實用器物，與召喚親友共享美食或舞蹈伴奏的娛樂性樂器。木琴主要的音調只有Re、Mi、So、Ra，但是聲音清脆響亮，為求增加共鳴多置放於硬地或平的石頭上，可用單手或雙手敲擊，演奏時男子盤坐，女子則採跪姿。
佳民國小要表演的曲目一共有4首，分別是：琴聲響起、手機玲聲以及歡慶曲、熱情太魯閣及勇士舞曲。
11點50分的節目為邀請到張文龍老師表演「川劇變臉」。「變臉」是一個非常特殊的表演藝術，它是結合了川劇戲曲、身段、武術、特技及舞蹈的獨特表演。變臉始於四川川劇的變臉，可說是堪稱絕的獨門功夫，在眨眼之毫瞬間換臉，即使是近距離看也來不及看到換臉的速度。川劇變臉的表演絕活是能不換場下就變出十種臉相，可以在一剎那間變幻出來，表演者將劇中人物的內心起伏，藉由臉相及身段轉變，表現的淋漓盡致。
張文龍師承聞名世界的『李棠華特技團』具有豐富的表演及排練經驗，曾多次代表國家遠赴美國、日本、澳湖、中南美洲瓜地馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、哥斯大黎加、多米尼克、波多黎各、聖露西亞、聖文生、巴西、巴拉圭、阿根廷、厄瓜多、哥倫比亞、多米尼克、非洲南非、史瓦濟蘭、馬拉威宣慰僑胞及文化外交等工作多次榮獲外交部及教育部頒贈表揚狀，舉凡國內各大國慶晚會均參與演出多年。
接著表演重頭戲，是由花蓮慈濟醫院副院長吳彬安擔任團長的花蓮慈院合唱團，共11位美聲菩薩合唱2首歌曲是上人最喜歡聽，也是代表慈濟人的心願。包括「普天三無」、「美」等慈濟歌選。
緊接著表演的是，社區大學-阿睞卡閧木箱鼓擊樂團，木箱鼓(Cajon)近幾年在台灣開始流行，許多場合都能看到它的演奏，但木箱鼓大多是被定位在”伴奏樂器”的位置。團長阿木兒∙拉達把木箱鼓從配角變成主角，從單人演奏的模式變成團體表演，樂手們圍坐成一個圈圈，由一位樂手帶領大家完成整個曲目的表演，在國外近年開始流行這樣的演出方式，稱之為【鼓圈圈】，阿木兒也是首位把鼓圈表演帶進台灣並融合原民音樂的樂手。演出時間不但能自由調整長短，甚至在表演中也能與觀眾一起互動，表演的過程是非常撼動人心而且貼近觀眾的，木箱鼓不只是伴奏樂器，它也能站上舞台變成主角。
此外，尚有紅葉國小歌謠班和木琴班表演，「我的悅赴南」要用最感人的歌聲來打動現場的每一位，請大家放鬆享受吧！
另外有慈大熱音社+慈青社的表演，熱音社這次要帶給大家的曲目分別是電視動畫《數碼寶貝大冒險》的片頭曲「butterfly」、台灣知名樂團「怕胖團」在專輯「青春只差兩撇」中的歌曲「魚」、電視動畫「涼宮春日的憂鬱」的插曲「God knows」！
最後在花蓮慈濟醫院護理部帶動跳「健康美滿呼啦啦」，護理部帶來的健康操活動，希望透過各位健康的蔬食家時適量的活動運動，一起顧好我們的健康。活動最後將緊接著開啟眾所矚目的拍賣會，邀請在場民眾一起獻愛心。
花蓮慈濟醫院院長林欣榮指出，「Young善公益蔬食市集」將在三月二十七日上午十點到下午三點登場，因為有慈善、醫療、教育、人文四大志業體同仁的力量，再加上無肉市集多家攤商及宜蘭、花蓮多家名產店家響應，籌畫時間不到一個月，共有六十多攤位，單單素食餐點飲品就有近百項，還有多攤日常用品、花卉盆栽、手作烏克蘭娃娃義賣。
林欣榮院長指出，很感恩花蓮縣長徐榛蔚帶領團隊在臉書粉絲專頁廣邀愛心朋友參加。而這次活動主要是推廣素食、募集愛心，除了透過花蓮縣政府邀請弱勢團體來參加，志業體同仁及社區志工也提早在二週前開跑、推廣，希望能透過「大愛共善、救拔苦難」專案，幫助因為戰爭流離失所的烏克蘭難民以及世界各地受苦的人。
市集發起人、花蓮慈院常住志工顏靜曦師姊指出，這構思源自去年，有感於證嚴法師開示提到，COVID-19疫情的靈方妙藥「茹素推素」，以及世界各地災難頻傳，因此希望結合慈濟四大志業舉辦一場募心募愛蔬食市集，廣邀同仁、社區志工集思廣益，承擔義賣攤位推動素食，也期待花蓮鄉親在品嘗蔬食做愛心的同時，經由參加銅像故事導覽拿紀念品活動，更認識慈濟這五十幾年來在臺灣及世界各地的大愛足跡。
銅像故事導覽區有醫療、慈善、教育、骨髓捐贈、急難救助、國際賑災、文化、社區志工、以及證嚴法師與慈濟人的故事等站，已有宜蘭鄉親組團要來花蓮聽故事；顏靜曦師姊指出，民眾熟悉的醫師名譽院長陳英和、副院長陳培榕、副院長吳彬安等二十二位醫師也將走出醫院，花蓮鄉親說故事，每關都有紀念品，集滿五關可兌換100元禮卷、集滿九關可以兌換200元禮券。誠摯歡迎全家大小一起來花蓮靜思堂，親子共善，參加公益蔬食市集饗宴！
