【記者吳峙嵩高雄報導】樹德家商餐旅群餐飲科、觀光科舉辦聯合畢業成果展，各科技大學和業界代表應邀與會，今年因應疫情，以研發外帶外賣飲食為發想，定調「花香茶趣，食光easy go 」為主題，將花香、花形及茶香入菜，會場以花藝美學呈現，在〈斯卡布羅集市〉樂曲聲中，亮麗登場令人激賞。
樹德家商指出，因應新冠疫情衝擊，外帶外送風潮迅速席捲全世界，餐飲科師生順應潮流，以「食光-easy go」主題概念，結合文創餐車，搭配產品的預購外送，讓學生初步體驗微型創業的精髓，並具體呈現在畢業發表會上。
觀光科則將台灣獨特頂尖的花藝茶香，與觀光專業知能結合，藉由精緻旅遊的行程規劃，使旅客體驗台灣花茶之美，成為療癒身心靈的最佳方案，進而提升觀光產業的質感與深度。
值得一提，每項產品從發想到成品，餐管科高三同學全都親力親為，不論是點心房內場管理、烘焙食品製作、展場餐車布置，甚至是伴手禮的整體製作含包裝，都能透過這次的成果發表，淋漓盡致地完美展現。
為使外帶手提盒更精緻美觀，利用專題製作課程中學習到的禮盒包裝、卡片製作、攝影技巧、販售實務等知能，精心設計極具質感與價值的禮盒，致贈貴賓的伴手禮，則出自烘焙食品科之手，「禮輕情意重」禮盒由四樣手工糕點組成，為畢展增色不少。
校長陳清美特別感謝大學端及業界的協同教學，促進師生專業技術的精進，同時勉勵即將畢業的餐旅群學生，未來無論升學或就業，應不斷地學習，將飲食之美、飲食之妙、飲食之樂發揚光大，帶給顧客生活上的喜樂和滿足。
