【記者陳良安、吳素珍信義報導】南投梅子節活動20日將在信義鄉農會梅子夢工廠開鑼，17日舉辦暖身記者會，今年主軸為春分一簍梅，現場也體驗製梅DIY，同時委請南投縣同德高中協助研發新式梅子輕食小點，南投縣政府及信義鄉農會邀請民眾一起到南投品嘗青梅酸甜好滋味。
信義鄉農會何建中總幹事說，今年雨水適當，梅子結果率高，以去年收穫4000公噸來看，今年初估可以收到7000公噸，青梅果實不但賣相佳，收購期到4月底，產地平均進價可望達到60元。
南投縣農業處處長陳瑞慶表示，南投梅子栽培面積1,591公頃，佔全國32%，主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地，產期在每年3月下旬到5月初，農業產值數億元，還有加工製品脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等，附加產值也相當高。
南投梅子節活動，3月20日到4月24日在信義鄉農會梅子夢工廠登場，除了製梅DIY，還舉辦食農教育「手作蔬食」古老師鮮煮食，3月26日到4月24日每個周休假日都有活動。
