戰爭無情，百姓無辜！烏俄戰爭持續蔓延，根據聯合國難民署統計，截至三月九日為止，約有215萬人逃離烏克蘭，「數據背後是200多萬個分離、煎熬和失去的故事。」同時，面對被迫與家人分離、流離失所，以及零下二度的低溫，難民的處境無疑是雪上加霜。尤其，難民數量每時每刻都在增加，「這是本世紀迄今速度最快的大規模人口遷徙」。
慈濟基金會已連繫波蘭和歐洲臨近的慈濟志工與愛心人士，籌集難民需要的緊急物資，提供給邊界或波蘭境內的難民。「唯有人心平靜和氣，這人禍才能平息」，證嚴上人呼籲大家一起募心募愛，一同關懷逃離家園的難民，讓他們能身心安頓，健康平安。
三月十日，慈濟科技大學人文室和國際學生聯誼會社團合作，推出快閃異國美食料理，端出馬來西亞招牌的東炎炒飯、叻沙，以及印尼國民美食，各限量50份！全數所得捐給慈濟大愛共善基金，籌集難民需要的緊急物資。全人教育中心華語文中心主任洪明玄表示，很清楚外籍生廚藝「挺有兩下子的」，所以，先搶購馬來西亞口味的叻沙當午餐，欲罷不能，決定再加碼印尼國民美食，趁晚餐大快朵頤一番。
大家熟知的馬來西亞料理特色，就是酸辣、重口味，不過，外籍生會針對台灣民眾的口感微調，讓大家既能樂於嚐鮮，又不會過於排斥。行銷與流通管理系三年級學生葉淑惠（印尼籍）表示，素羊肉、炸天貝和巴拉多雞蛋，都是很典型道地的印尼菜色，然而，最近買不到雞蛋，只好改為酸甜爽脆的醃黃瓜。保證口味不打折扣，依舊是料多味美！
資訊科技與管理系二年級學生陳皆宇（馬來西亞籍）表示，剛好認識在台灣留學的烏克蘭朋友，他每天起床第一件事就是跟家人聯繫，確認親人是否安好。自己也在國外求學，更能體會朋友的內心有多煎熬，所以，能多付出一份心力來幫助難民，義不容辭！
資訊科技與管理系二年級學生張富琰（泰國籍）表示，看到無數難民顛沛流離，以及家園被轟炸後的慘況，感受無比震撼，再看到孩童因戰爭而喪命的新聞畫面，忍不住流下眼淚。可見戰爭「百弊無一利」，最大的受害者永遠是無辜的老百姓。
長期照護科二年級學生馬傑（菲律賓籍）表示，曾經歷過海燕風災，家園被天災毀於一旦。所以，更能感同身受難民當下的無助和驚慌。相較於自己在台灣能安心求學，炮火連天的烏克蘭難民想必更艱辛，不但以實際行動來響應，更希望戰爭能早日停止。
