海洋局呼籲高雄海味優質水產品取代鮭魚

【記者于欽智高雄報導】俄羅斯與烏克蘭戰爭持近兩週,不僅海運市場受影響,我國許多進口水產品也遭波及,因鮭魚等漁貨恐面臨停賣,讓民眾感到憂心;高雄市海洋局表示,港都優質水產品很多,民眾可選購石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚及鮪魚等高雄五寶替代。
高雄市海洋局長張漢雄表示,高雄魚貨質與量皆為全國之冠,其中高雄五寶的石斑魚、虱目魚、魷魚、秋刀魚及鮪魚為五大宗魚產,鮭魚雖是我國進口量最高水產品,但近期受國際情勢影響進口量,民眾仍可選購國內優質水產品替代。
張漢雄局長指出,高雄優質水產有,龍膽石斑魚,本身富含Omega-3,魚皮有豐富的膠原蛋白,營養價值甚高;虱目魚肥美味鮮,為庶民美食NO.1;秋刀魚長壽聖品、物美價廉、老少咸宜;魷魚營養價值極高,高蛋白、低脂肪、低熱量,炭烤油炸兩相宜,鮪魚的DHA、EPA為魚類之冠,含豐富不飽和脂肪酸,是日式生魚片首選;此外,還有金目鱸、台灣鯛、白蝦及烏魚等各式優質鮮美的高雄海味水產品,保證供應無虞,請大家多支持國產水產品。