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介福鄉地處永春北部，四面環山，是一處面積約33.8平方公里的小平原，像碗蓋一樣“扣”在海拔550米的山上，古人認為這是“蓋著的福地”，故稱“蓋福”，之後改為“介福”。2017年榮獲“中國陶瓷之鄉”稱號。
2016年度中國十大考古發現之一——永春苦寨坑窯址，將中國原始青瓷燒制史向前推進了200年，即早在夏代中期至商代中期，泉州就有了原始青瓷龍窯。而這龍窯的位址就在永春介福鄉，一個古稱“蓋著的福地”的地方。這裡有特殊的白色高嶺土，被稱為“白金”，在龍窯裡一燒就是幾千年。
2007年，介福人在山上柑橘園發現破碎瓷片，經專家鑒定，這屬於原始青瓷。2014年，原福建博物院文物考古研究所與泉州市博物館組成原始青瓷窯址考古隊，在古窯址周邊區域進行勘探性考古發掘。“從窯爐中採集到的碳樣品檢測結果顯示，窯址年代最早在公元前1749年，最晚在公元前1497年，這是目前國內發現的最早原始青瓷窯址。”當時的項目負責人、福建省考古研究院研究員羊澤林介紹，在窯址中出土大量碎瓷片，瓷片上有人為加工痕跡，說明這些碎片或曾被作為生產生活工具使用。
“我們這裡的土地是高嶺土，不適合耕種，所以燒窯一直是支柱產業，我小時候鄉里就有二十多個龍窯，有二三十米長，三四個月燒一窯，全鄉有一半的人都在燒窯。”今年65歲的鄭豔釷原來是鄉鎮文化站的職員，土生土長的介福人。他回憶，那時候生產的多數是粗碗，“就是農村用的大口碗”。
1949年至2010年，介福鄉生產的日用陶瓷以碗類為主。20世紀90年代末，福建省的粗碗幾乎皆為介福製造。“我感覺大的變化是從2012年開始的，那一年開始建設陶瓷產業園，規劃了1000畝，現在我們不僅做碗，還有衛生潔具、工藝品、花瓶及各種擺件。”鄭豔釷說的產業園是以陶瓷產業集群化、數位化為目標，集生產、科研、服務于一體的現代陶瓷產業園。據瞭解，2021年介福鄉陶瓷相關產業規上產值達34.83億元（人民幣，下同）。
在產業園的帶動下，現在介福鄉有陶瓷相關企業100多家，產業工人6000人，占全鄉勞動人口80%以上，農民收入和地方經濟收入都有了顯著提高。
▲第四屆海上絲綢之路國際藝術節永春活動周期間，海峽兩岸大師在東月窯共同點火。
“收入肯定是明顯提高了。”鄭豔釷回憶，七八歲時，他常和父親將二十多個碗用草繩捆起來，挑到德化縣城去賣，一擔幾捆，有百來個碗，只能換些米、筍乾、地瓜幹的東西。除了糧食，日常生活用品也經常靠賣碗換取。
“現在陶瓷廠打工的工人普遍一個月收入四五千元，好的有上萬元。”鄭豔釷說，除了生產線上的工人，實體店與電商的結合，使得週邊相關產業的就業機會和收入都相應提高了不少。“雖然說是在農村，生活的便利性不如城裡，但是咱農民口袋裡是有錢的。”鄭豔釷笑著說，有了產業，介福鄉真的成了“有福”之地，常住人口也增加了不少。
介福人的口袋裡錢多了，生活環境也越來越好。“改革開放前是土房、土路、土鄉鎮，一直到上世紀90年代才有了一條水泥路；現在是村村通水泥路，甚至是柏油路。”鄭豔釷說，新農村建設把福東村和紫美村變了樣：振興園裡荷花旖旎、小橋流水，“百福蓋碗”景觀作為當地的地標，彰顯著介福人的文化自信；七彩滑道、七彩時光隧道成了孩子們的樂園。
▲美麗鄉村的花海漫道
現在，介福人不僅有娛樂項目，更有精神榜樣，從永春走出去的林俊德院士便是介福人。這位“獻身國防科技事業傑出科學家”，不僅是“感動中國2012年度人物”，更是“全軍掛像英模”。為了弘揚林俊德將軍精神，介福鄉黨委政府投資150萬元建設了林俊德事蹟館，充分展現了時代英模傳奇一生。
作者 陳玲紅
