【記者張毅基隆報導】由於餐飲新法上路，基市環保局表示，違法業者將罰鍰至少十萬元，最高可罰二千萬元，提醒符合的餐飲業者，應做好油煙設備，避免受罰。
環保署依空氣污染防制法第三十二條第二項規定，訂定「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」，其中新設列管餐飲業，應於今年一月一日開始符合規範，既存餐飲業應於今年二月一日開始符合規範。
環保局指出，基隆市餐飲業符合營業面積達一千平方公尺以上，且產生油煙的餐飲業，或是座位數達三百個以上且產生油煙的餐飲業，都須納入該管理辦法的管制對象。
經查，目前全市應納為列管對象的業者有五家，列管餐飲業相關規範，包括應設置集氣系統並與排氣管線連接，及維持系統正常運作；油煙處理設備處理量應大於集氣系統集氣量；並應維持設備正常運作及依規定記錄操作、清潔或保養情形，違反者處新臺幣十萬元以上二千萬元以下罰鍰。
環保局長賴煥紘表示，基隆市餐飲業分布密集，但多以中小型店面及攤商經營為主，環保局每年規劃對業者、公會、防制設備商等辦理法規說明會，並對餐飲業進行現場輔導調查，其中防制設備設置率自１０５年的三成五，提升到目前八成一，有效改善餐飲業排放油煙收集處理，提昇區域空氣品質，讓市民擁有更良好生活環境。
