寧波美食雲上會 台青化身評委品鑒

【本報綜合報導】1月26日,「走創業路 揚復興旗」台灣青年寧波創業之旅——「寧波美食雲上會」直播活動在浙江省寧波市江北區舉行,拉開新春美食「C位」出道戰序幕。現場,45名台青當起美食評委和主播,面向兩岸民眾,通過雲端直播的方式,品鑒當地傳統美食,為舌尖上的新春佳節「打call」。
「面結面是我心中的最佳選擇。」在台青張偉捷的心中,用豆腐皮捲起來的面結是新春必不可少的美食之一。
張偉捷表示,本次活動通過線上直播的形式傳播寧波舌尖年味,讓台灣台胞也能感受到來自寧波的美食邀請,「大陸有非常多的美食,每到春節,就是各種美食齊上場的時候。」

1月26日,浙江寧波,台灣青年黃尹璘(右一)和王岑羽(右二)通過網絡直播介紹寧波美食。

「炒年糕是我的最愛。」在寧波市江北區創業的台青呂長易表示,年糕寓意「年年高」,是他心中的「C位」美食擔當。
2021年7月,呂長易來寧波創業,從事跨境貿易。他表示,參加此次活動不僅讓他品嚐到了諸多寧波年味美食,也通過美食融入了寧波的生活,並認識了同在寧波發展的優秀台灣朋友,「我覺得大陸的市場非常大,機遇也多,唯一遺憾的就是來得不夠早。」
「原來在寧波過年有那麼多好吃的。」「原來芋頭可以這麼吃。」「那個麥餃筒看起來好美味。」「我現在就想訂張機票飛寧波過年。」當天的直播間異常熱鬧,網友留言表示垂涎於寧波美味,在雲端掀起一場舌尖上的美食風暴。
因為疫情關係,有不少台青選擇留寧波過春節。
寧波市台青協會會長連振宇表示,儘管沒有回台灣過年,但在寧波,依然能感受到濃濃的年味,「我們以美食為載體,傳播中華美食文化,以現場演繹和氛圍營造帶來的沉浸式感受,為大家呈現了一場完美而難忘的年味美食雲交流」。
據「走創業路 揚復興旗」台灣青年寧波創業之旅系列活動組委會負責人王邦進介紹,這是台灣青年寧波創業之旅2022年度第1場活動,「主要是考慮到疫情原因不少台青不能返台過年,為緩解其思鄉之情,同時向台灣朋友推介寧波美食,增進從事電商直播工作的台青的實戰經驗而舉行。」