【記者謝敏政嘉義報導】為推廣嘉義縣台17線和台18線的地方特色美食，嘉義縣政府29日舉辦「嘉鄉・味旅」的影片發布會，針對台17線海區的當食材「鮮蚵」跟台18線山區的「阿里山茶葉」，做成美味的料理「東石鮮蚵捲」和「阿里山紅茶豬腳」拍攝兩支具獨特魅力的美食行銷宣傳短片；縣長翁章梁也在記者會現場大口品嘗豬腳與鮮蚵捲的好滋味！
翁章梁說，美食是件非常重要的事，許多人都曾有為了吃美食，特地呼朋引伴至某家店或某個地方吃料理，嘉義縣有各種特殊食材及特別優質的食材，食材透過用 心做料理的職人，將它做成美食。
翁章梁介紹，影片中分別介紹紅茶豬腳及鮮蚵捲，這樣的料理代表嘉義的特色，他特別責成文觀局，明年將全面啟動將嘉義縣的優質食材變為料理的運動，期待未來能透過影像分享更多嘉義美食給全台消費者。
台灣為四面環海，海鮮與沿海的居民密不可分；台17線為靠近沿海的省道，橫貫嘉義縣的東石鄉和布袋鎮，以盛產海鮮為名，其中最聞名的是「鮮蚵」，鮮蚵鮮嫩肥美，粒粒飽滿，被譽為「海中牛奶」。
文觀局長許有仁表示，味覺的記憶是人類與生俱來的寶貴能力，吃到超美味的食物，加上在地居民的熱請款待，不禁在腦海中描繪出旅行地圖；這次的影片發布會，不僅請來吳鳳科大的學生美食走秀，也開放現場觀眾媒體試吃「東石鮮蚵捲」和「阿里山紅茶豬腳」，讓舌尖帶著我們，體驗一場環繞山繞海的嘉鄉味旅。趕快收拾行囊，一起來嘉遊吧!
