【記者雷琇雯雲林報導】雲林區漁會積極推廣在地優質漁產,連續15年舉辦漁村特色漁產品產業行銷推廣活動,不斷創造烏魚產值,提高產業知名度,更成功建立雲林「烏魚故鄉」品牌形象,且協助養殖漁民打開銷售通路,並穩定烏魚殼價格;區漁會理事長王溪岸、總幹事林傳育、縣長張麗善、立委林文瑞、劉建國、漁業署副署長林國平、全國漁會總幹事林啟滄、副議長蘇俊豪、縣議員黃文祥、黃美蘭、黃淑玲、許留賓、林建鴻、吳蕙蘭、蔡東富以及四湖鄉長蘇國瓏、台西鄉長林芬瑩等來賓,在箔子寮漁港漁產品直銷中心頒發烏魚子評鑑優勝者,現場還有農漁特產展示銷售、烏魚美食料理品嚐及摸彩活動等精彩節目,在寒風中增添熱鬧氣氛。
縣長張麗善表示,雲林漁民烏魚養殖技術與品質可以說是全國第一,因此也要大力推廣雲林烏魚子給全國鄉親朋友們,尤其年節將至,無論送禮或自用,雲林漁民所生產製作的烏魚子絕對是最好的禮品。
理事長王溪岸指出,雲林區漁會日前舉辦烏魚子評鑑活動,有28位養殖業者參加,展現自家精湛技術,作出最優質的產品參賽,由於參賽的烏魚子無論外型、重量及口感等實力相當平均,讓評審委員有一時難分高下之感,可見漁會所輔導的低鹽養生烏魚子品質絕對是掛保證,請消費者認明雲林出產的,才是最好的購買選擇。
林傳育總幹事也表示,雲林區漁會所辦理的烏魚產業文化季已邁入第15年,今年因為疫情影響,改以提供豪華烏魚便當取代往年合菜的方式辦理。而今年評鑑出現特等獎雙料冠軍,足以顯示漁民所製作烏魚子技術及品質不但穩定,且受到評審的一致認同。
林國平副署長也說,雲林縣區漁會辦理如此盛大的行銷活動,主要是為了推廣雲林在地生產的烏魚及烏魚子,烏魚子評鑑比賽也有助於提升烏魚子製作加工的技術與品質。尤其台灣烏魚子品質並不遜色於國外所生產的魚子醬,且已外銷到歐洲等國家,漁業署未來也會加大扶植力道,讓人才、技術以及基礎建設都能更上一層樓。