【記者鍾陽正桃園報導】桃園市八德區公所為推廣傳統美食，於5日上午在元聖宮前廣場，舉辦「蕃薯節嘉年華」活動，由區長邱瑞朝與立委趙正宇、鄭運鵬、前立委鄭寶清、市議員呂林小鳳、呂淑真、蔡永芳、朱珍瑤、段樹文、市府參議黃啟賓等人為活動進行開幕儀式，並與現場約3千餘位民眾共享八德地瓜美食藝術饗宴，「有呷又有拿」，場面相當熱鬧。元聖宮主委邱明政、白鷺里長黃慶玉及八德各里長等均出席。
邱瑞朝表示，蕃薯節嘉年華活動在八德已經連續舉辦八年，一年比一年熱鬧也更有特色。今年不同以往的是充分運用在地的農產品-蕃茄及地瓜，透過主廚料理秀，呈現簡單易學的料理方式，讓民眾都能在家輕鬆煮出美味佳餚。會場除準備有5千斤的蕃薯特色美食，如蕃薯圓、地瓜湯、酥炸香薯條、養生饅頭等，免費提供民眾享用，讓參加民眾品嚐八德在地美味蕃薯的好滋味外，也安排精彩的節目表演，有爵士鼓打擊、小提琴演奏，茄苳國小及八德教養院永豐院區的大、小朋友表演及白鷺社區葫蘆絲、太鼓表演，另外參加民眾憑券都可領取豐富的1個提袋地瓜美食，希望讓八德地瓜料理打出知名度，展現八德在地風土人情。
邱瑞朝說，感謝元聖宮、茄苳國小協助提供場地、白鷺里長黃慶玉領導的志工團隊準備美食及桃園醫院、消防局茄苳分隊、八德分局、八德區中隊、海軍陸戰隊等單位設攤宣導、福德宮馬子場提供免費的迷你馬體驗，讓活動能圓滿成功。
黃慶玉表示，白鷺里是屬於較鄉下的區域，也是八德區最大的網室蔬菜基地，以前蕃薯是甘苦人吃的，如今蕃薯已變成養生美食，因此我們推廣地瓜，由於里民都種植無毒有機地瓜，希望藉蕃薯來推廣地方特產。今年為準備炸地瓜及地瓜湯圓等美食，志工媽媽幾乎整夜沒睡，齊聚分工刨除地瓜皮，清洗乾淨後，陸續將地瓜切成條狀等待塗上麵粉漿，熱鍋油炸，或是磨成地瓜泥混和麵粉製成地瓜圓，製作出各項八德在地美味佳餚，讓民眾都能品嚐，以推廣蕃薯傳統美食。
