【本報綜合報導】福建省三明市大田縣屏山鄉的千畝生態茶園裡，綠油油的茶樹在陽光下格外青翠。如今，這個偏遠山區縣搖身一變，成為了遠近聞名的「中國高山茶之鄉」。
初夏時節，第二屆大田美人茶開茶節、2021年國際茶日福建省系列活動在大田縣舉行，吸引許許多多茶人、遊客遠近而來，一睹茶鄉的魅力。
據載，大田有著悠久的種茶歷史，可追溯到南宋隆興二年（1164年）。大田種植高山茶始於大仙峰崇聖岩寺僧人種茶，《康熙字典》中就有對大田茶葉生產的註解。
經過數代茶人不懈傳承耕耘，大田縣茶葉種植面積現達10萬畝，共有茶葉加工廠1310家，年加工毛茶1.37萬噸，全產業鏈產值35億元人民幣。在大田的眾多茶類中，「江山美人茶」尤為知名。
大田有著「中國高山硒谷」之稱，這裡海拔千米以上的山峰175座，峰巒疊翠，高山雲霧之中產好茶。20多年前，台資茶企大方廣茶業公司將「東方美人」引種至屏山鄉內洋村，讓這獨特的「台灣味」從此飄香大陸，並有了一個與「東方美人」相呼應的名字「江山美人」。
福建省江山美人茶業有限公司董事長李志忠告訴記者，大田的「江山美人茶」跟其它茶類有一個本質區別，就是必須要經過小綠葉蟬去叮咬、吸食。小綠葉蟬在茶青上分泌水解酶，合成萜烯醇，揮發出蜜糖香氣，這是「美人茶」醇厚果香蜜味的來源，也是其有別於其它茶最顯著的地方。
李志忠說，大田縣的天然條件適合種植茶葉。大田縣敬天茶業專業合作社理事長陳春梅也說，大田屬於高海拔地區，做出來的「美人茶」帶有蜜香、花香、果香，口感非常特別。
2016年，身為中國農業科學院茶業研究所碩士的陳春梅返鄉做茶農。她牽頭成立大田縣敬天茶業專業合作社，採用「公司+合作社+茶農」多層次協同發展模式，更新茶樹品種，引進茶葉生產新技術，提昇茶園管理水平和茶葉加工技術水平，助力家鄉茶產業發展，帶領鄉親共同致富。
過去，當地茶農習慣各自為戰，每家每戶都有茶園，但規模小，質量、價格參差不齊，市場議價能力低。近年來，在合作社帶動下，茶農們改變以往「單打獨鬥」的種茶、制茶模式，充分利用當地氣候、環境優勢，走「生態」路線，使「美人茶」短短幾年間在茶市上異軍突起。
在大田，成片的茶園鬱鬱蔥蔥，連片的茶山也變身鄉村旅遊的好去處。生態木屋民宿、休閑木棧道、自然步道等遍佈茶山間，茶文化休閑體驗遊興起，助力當地百姓走上致富路。
「一片茶葉成就了一個產業，茶產業跟旅遊相融合，成為鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉村振興的有力抓手。」大田縣屏山鄉黨委書記林生長表示，「要把茶旅融合這個項目繼續做強做大，來增加當地老百姓特別是茶農的收入。」
近年來，大田縣把茶產業作為該縣兩大主導產業之一，立足高山生態資源優勢，持續打生態牌、走綠色路，鞏固建設茶葉基地，扶持壯大茶葉龍頭企業，加強「美人茶」品牌建設，確保茶企茶農增產增收。大田縣副縣長陳秀達表示，茶葉成為富裕一方百姓的「金葉」，「美人茶」成為該縣的一張名片。
