稻米集團產區 生產優質好米 安全更美味

  【記者楊川欽台中報導】面對全球化貿易挑戰及消費者對食安的高度重視,農業部農糧署近年積極推動「稻米產銷契作集團產區」政策,透過「集中生產、共同管理」的核心模式,整合零散農地與人力資源,中區分署輔導成軍,帶領臺灣稻作產業由傳統的「單打獨鬥」轉型為「團體作戰」,目前全臺已輔導111個稻米集團產區,其中中區分署所轄有36個,生產優質好米,供消費者品味。
  農糧署中區分署表示,「稻米集團產區」,核心在於結合具備加工、行銷實力的營運主體(如農會、米穀商),與在地農民簽訂契約,集團產區統一選用政府推薦的優良品種,如口感Q彈的台稉9號、或具備特殊芋香的台農71號,透過專業團隊指導施肥、灌溉及病蟲害防治,確保同一產區的稻米具備一致的風味與品質。對農民而言,契作保價收購制度提供了經濟保障,讓農友能專心致力於提升耕作技術,進而奠定產業永續經營的基石。
圖二:精饌米獎中區得獎商品。(農糧署中區分署提供)
  農糧署積極輔導農民種植安全稻米,並推動產銷履歷,營運主體更扮演第一線把關者,在採收前進行田間抽驗,唯有通過農藥殘留檢測的稻穀方能進入加工環節,另外透過大數據分析實施「合理化施肥」,不僅減少了不必要的資材浪費,更落實環境友善耕作,展現農業生產與環境永續並重的責任價值。
  優質產品需有強力品牌加持,集團產區計畫成功將「品質優勢」轉化為「品牌勝勢」,各產區依據在地氣候與土壤條件,培育出具在地特色的精品米,深受高端餐飲通路與消費者的信賴,農糧署協助營運主體與大型量販店、超市及電商平台進行媒合,針對不同客群開發多元化產品,如針對健康族群推出產銷履歷糙米,或為餐飲業提供質地穩定的商用米,同時結合食農教育與產地體驗,讓消費者在品嚐美味的同時,也能連結土地情感,提升國產米的附加價值與能見度,目前全臺已有111個稻米集團產區,中區分區轄內即有36個,名單如附件,請消費者踴躍支持臺灣好米。

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