【記者鄭惠珠大城報導】大成集團與日本昭和產業合作，斥資超過10億元於彰化大城鄉打造全台灣最先進的昭成蛋品加工廠，每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能。12日辦理啟用儀式，並且發表台灣第一顆與日本同等級生食級雞蛋，彰化縣長王惠美與會。
王縣長表示，彰化是生產雞蛋的大縣，全台灣每2顆雞蛋就有1顆來自彰化，年產量約43億顆，產值約160億，也不斷更新養殖環境。近來民眾相當關心食安問題，因此她非常高興大成集團與日本昭和產業合作，於大城鄉建立如此高級的加工廠，每小時可以生產約38萬顆洗選蛋。食安非常重要，確保食安最好的方法就是從源頭開始把關，昭成蛋品加工廠從產地到餐桌，都有非常清楚的生產履歷，並引進日本先進設備，透過自動化增加產量，提升彰化雞蛋品質，不但讓民眾吃得安心，對於彰化在地蛋農也是非常大的福音。另外彰化也有主打「彰化優鮮」品牌，從蔬果、肉品等都有相當嚴格的把關，讓民眾吃的健康又安全。
昭成蛋品加工廠，總投資金額超過10億，佔地超過3000坪，整個廠區一樓為洗選，二樓是液蛋、水煮蛋的蛋品加工兼研發基地，昭成廠每小時最高產能為38萬顆。大成鮮蛋是全台唯一做到從飼料、養殖、洗選、加工、物流配送到銷售，全程溯源，嚴格控管。昭成蛋品加工廠更同步採用日本第一的NABEL洗淨乾燥技術，每顆雞蛋透過高速影像分析以及聲納、光譜檢測設備，嚴格把關雞蛋內外部品質，每一顆雞蛋至少得通過106道管控重點，才送到消費者手中。
