【記者黃永豐台南報導】台灣傳統在地農產展現驚人創新力！台南市北門區農會積極推動在地農業轉型，今年度更推出顛覆傳統的休閒零食結晶—「北門紅蔥玉米脆」。北門區農會總幹事陳柏凱為了讓全台灣看見鹽分地帶的職人美味， 6月12日起將啟動「立法院、亞太棒球場、安平亞果碼頭」全台3場跨界行銷巡迴記者會，正式將這款融合在地情感與現代製程的「應援神物」推向全國市場。
陳柏凱表示，台南市北門區因獨特的「鹽分地帶」土質，加上強烈海風與烈日炙烤，所契作出的紅蔥頭不僅香氣較一般紅蔥頭更為濃郁，而且油質豐富，一向是台灣傳統小吃的靈魂配角。
陳柏凱說，「不只在賣零食，而且是在賣北門的汗水與陽光。」為了破除盛產期的銷售壓力並提升農產附加價值，農會歷時精心研發，首度將傳統紅蔥酥的辛香靈魂，與整粒金黃玉米的清甜完美結合，推出「香辣」與「鹽味」2款以低溫真空乾燥非油炸、低油感的脆片食品。文創等級的精緻伴手禮包裝，成功讓傳統農產華麗轉身為辦公室熱門團購新星。
總幹事陳柏凱強調，每買1包玉米脆，就是對台灣沿海偏鄉農民最實質的支持。這款兼具傳統風味與健康趨勢的創新零食，除了將在巡迴活動中限量發放體驗外，即日起也已在北門區農會及指定通路同步上架。邀請全國民眾一同共襄盛舉，感受這場來自台南沿海、最涮嘴的卡滋魅力。
