鳳陽國小畢業生感恩餐會 從產地到餐桌展現學習成果

【記者吳峙嵩高雄報導】又到畢業季,小港區鳳陽國小則舉辦一場別開生面的畢業生感恩餐會,是以「海宴鮮師、金廚高手」為主題的活動,不僅呈現該校在高雄餐旅大學的支持下,餐旅特色課程,更有家長會長王昱升餐飲專業加持,從食材、烹飪到「產地至餐桌」的食農教育過程,畢業生們發揮巧思與學習成果,用美食與擁抱感謝親恩與師恩。
鳳陽國小指出,這場活動迎來歷年最強大的產學陣容。吸睛亮點莫過於現任家長會長王昱升的專業加持,他是活躍於南臺灣餐飲界的資深名廚,曾任新竹福華大飯店主廚,專精創意歐式料理與亞洲融合菜。
王昱升特別以「餐飲職人」與「家長會長」的雙重身分,攜手教務處顏愛倫主任、楊宙芝組長、曹伶資組長、李凱雯老師、蘇意湘老師、洪天華老師和翁麗明老師等人,共同指導畢業生們,從食材準備到料理實作,將五星級的餐飲規格與專業精神帶入校園。
感恩餐會現場香氣四溢,同時還結合AI科技,自主設計線上點餐系統,並以大家最愛的「美味咖哩」為創意主題,在畢業班導師們的腦力激盪下,規劃出豐富的咖哩系列套餐,提供線上點選。點單完成後,畢業生們在金廚教室,烹調且精緻擺盤,並以純熟的餐桌禮儀,將熱騰騰的料理送到師長們面前。
難能可貴的是,在飲料與點心部分,畢業生們堅持「產地到餐桌」的環保理念,全數採用在地食材,代表對土地的關愛。各班還推派「說菜人」。他們化身為美食外交官,在出菜時向在師長娓娓道來,每道咖哩料理的設計理念、高雄在地食材的精選故事,展現在校六年的多元學習內涵。

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