【記者蘇永欽台中報導】台中市九月開始，公立國中小實施免費營養午餐，市議員周永鴻擔心廚餘清運費用，會影響到營養午餐的品質，經向教育局長蔣偉民提出質詢後，獲得答應將會在116年預算編列經費，協助處理團膳廚餘。
周永鴻表示，台中市115學年度開始，將全面實施公立國中小免費營養午餐，全市共有21萬名學生，每日會產生約18至20噸的校園廚餘。過去廚餘是由養豬業者付費收購，學校方面不需負擔處理成本；如今廚餘養豬落日條款，從明年起正式生效，養豬業者最快今年9月，就會開始轉型退場，届時校園廚餘，將從有人花錢買的資源，變成要花錢請人清運的事業廢棄物，處理成本大增。
他從今年3月座談會、專案報告到總質詢，持續追問同一個問題：就是校園廚餘的處理費用，到底由誰負擔？有沒有獨立的經費來源？
如果這筆新增的廚餘清運費用，被塞進餐費裡，直接排擠的就是孩子盤裡的食材品質，免費營養午餐，好不容易上路，結果孩子吃到的菜，卻越來越少、越來越差，「免費」就淪為「廉價」。他要求每一塊錢的餐費，都應該花在孩子的餐盤上，不能拿去付廚餘清運的帳。
教育局蔣局長答覆，教育局將於編列116年預算時，單獨編列經費，協助處理團膳廚餘。
周永鴻表示，教育局長的承諾是重要的一步，代表市府終於正視廚餘處理成本，不應排擠學生餐食品質。他將持續監督市府落實承諾，守護台中學童營養午餐的品質。
