走訪輕井澤酒廠 鍾東錦看見升級新契機

【記者林盈焜、羅玉女苗栗報導】苗栗縣長鍾東錦率領縣府團隊赴日本長野縣交流參訪,期間前往輕井澤威士忌株式會社考察,了解日本威士忌產業發展歷程、蒸餾工藝及酒廠結合觀光的經營模式,作為苗栗未來推動特色產業與觀光發展的重要參考。

苗栗縣長鍾東錦率領縣府團隊赴日本長野縣交流參訪,期間前往輕井澤威士忌株式會社考察。

鍾東錦表示,輕井澤威士忌是日本具代表性的威士忌品牌之一,即使舊蒸餾所於2000年停產,其對品質的堅持與職人精神,至今仍受到國際市場肯定,也成為地方品牌成功發展的案例。此次參訪除實地了解蒸餾設備、熟成空間與生產流程外,也深入認識酒廠重建與品牌延續歷程。
鍾東錦指出,輕井澤酒廠除重視釀造技術,也將品牌文化、地方故事與觀光體驗結合,透過完整的場域規劃,吸引國際旅客到訪,帶動地方觀光與產業發展,相關經驗值得苗栗參考。希望借鏡日本地方創生與品牌經營經驗,思考苗栗未來產業轉型方向,透過文化、觀光與特色產業整合,提升國際能見度,進一步帶動地方經濟發展。
文化觀光局長林彥甫表示,苗栗擁有良好的山林環境、水質資源及深厚客庄文化,近年持續推動特色農產與觀光產業升級。未來若有機會發展在地特色酒莊或相關產業,將朝結合茶葉、水果、慢城旅遊及地方文化方向規劃,提升苗栗觀光多元性與產業價值。(禁止酒駕╱未成年請勿飲酒)

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