【記者雷琇雯雲林報導】雲林縣政府30日於建國國中宣布全縣國中小全面推動「每週一餐有機米」政策，透過縣府與民間企業合作，穩定提供在地有機米入校，提升學童飲食品質，並深化食農教育與永續理念。活動由縣長張麗善、豐泰文教基金會董事長林金陽及相關局處共同出席，學生也分享校內食農教育成果，現場並安排御飯團手作體驗，展現有機米在校園午餐中的多元應用。
張麗善縣長表示，雲林作為農業大縣，近年積極推動有機與友善耕作，此次政策自112學年度由5校試辦，逐步擴展至全縣176所學校，種植面積約30公頃，穩定供應每週一次有機米，讓孩子在日常飲食中就能享用安全、優質的在地農產。
張縣長指出，配合既有營養午餐「3章1Q」政策，各校每週至少提供一次有機農產品，加上有機米供應，學童每週可攝取至少兩次有機食材，兼顧營養均衡與飲食安全。透過營養師設計菜單，將有機米融入飯糰、傳統米食等料理，也提升學生接受度。
林金陽董事長表示，基金會長期投入有機農業推廣，透過支持農民轉型，建立穩定供應鏈，目前已供應全縣176校，每年約6萬餘公斤有機米，讓學童吃得安心、健康成長。
教育處長邱孝文也指出，此政策不僅提升校園午餐品質，更讓學生在生活中實踐健康飲食與環境永續觀念；農業處長魏勝德則說明，有機米採「臺南20號」品種，並運用紙膜插秧技術，可節水並減少雜草，兼顧環境與生產效益。
建國國中方廷彰校長表示，透過食農教育課程，讓學生從認識作物到料理應用，培養珍惜食物與尊重農民的態度。
縣府強調，未來將持續結合民間資源，擴大推動有機農業與校園食農教育，打造更健康、安全且永續的學習與飲食環境。
