【記者羅廷媚北斗報導】擁有全國芫荽最高產量的彰化縣北斗鎮，種植面積高240公頃，致力於推廣在地芫荽特色產業化的農會總幹事陳瑩昇，今年在農曆年春節前夕，與乖乖股份有限公司合作，開發了香菜風味的米乖乖，12日始上架即遭瘋狂搶購，首批2000箱快售磬，總幹事已連絡廠商加緊生產。
「香菜的故鄉」北斗鎮，從事香菜種植歷史悠久，現在總面積機高達240公頃，生產量佔全國百分之七、八十，陳瑩昇總幹事指出，每年的10月至隔年的5月，氣溫較適合香菜生長，是一年中香菜盛產期，於此時期農會都向契作的農民收購，烘乾後研磨成粉備用。由於香菜每一期收割後，不能在同一塊地重複種植，農民像「逐水草而居」一樣，必須進行輪種，並到外地另覓農地耕種，十分辛苦。為了協助在地特色產業發展， 讓原本平淡無奇的香菜「芫味覺醒」，農民有更豐厚收入，北斗農會總幹事陳瑩昇繼香菜水餃，香菜麵食等多元化商品開發後，1年前與乖乖公司洽談開發香菜米乖乖的可行性，經一年的研發，終於在農曆年前夕問世。
陳總幹事說，農會收購的芫荽都經藥檢合格，每包產品都用最天然、最安全的芫荽粉調製而成，口味鹹香，特殊的芫荽味道，即使對香菜敬謝不敏挑嘴的小朋友也愛不釋手，隨著芫荽乖乖成功的開發，不但幫農民的農產品打進新市場，也讓芫荽的身分華麗轉身，不再是餐桌上的佐料而已。
